Pitkä, outo historia ruokavalioista ja ruokavaliosta

Pitkä, outo historia ruokavalioista ja ruokavaliosta

”Kaikista ihmisistä vaikuttavista loisista en tiedä, en voi kuvitella, enempää ahdistavaa kuin lihavuutta.”

Niin alkoi William Banting's'Kirje korpaisuudesta, ”Todennäköisesti ensimmäinen koskaan julkaistu ruokakirja. Ylipainoinen urakoitsija Banting julkaisi 1864-kirjassaan hänen menestyksensä, kun hän korvasi leivän, sokerin ja perunoiden liiallisen saannin pääosin lihalla, kalalla ja vihanneksilla.

Sen jälkeen villitysruokavaliot ovat ilmaantuneet monissa muodoissa. Missä pituudessa ihmiset menevät saavuttamaan halutun määrän? Ravitsemus- ja ruokailutottumusten professorina mielessäni on ruokavalion historia, joka osoittaa, että turhuus ylittää terveen järjen.

Nestemäisiä ruokavalioita

Hyppäämme takaisin 1028iin, vuosi Vilhelm Valloittaja on syntynyt. Terveellinen useimmat hänen elämästään, hänestä tuli niin ylipainoinen myöhempinä vuosina, että hän meni nestemäiseen ruokavalioon, joka koostui melkein vain alkoholista. Hän menetti tarpeeksi painoaan, jotta hän voisi jatkaa ratsastusta, mutta ratsastusonnettomuus johti pian hänen ennenaikaiseen kuolemaansa.

Me tiedämme yhden tapauksen, jossa alkoholin kuluttaminen ruoan käytön johdosta johtaisi väitetysti pitkäikäisyyteen. 1558, italialainen aatelismies Luigi Cornaro rajoitti itsensä päivittäin 12-unssiin elintarvikkeita ja 14-unssia viiniä. Huhu on se, että hän asui kypsään 102-vuoteen, ansainnut lähestymisensä lempinimellä The Immortality Diet.

Toinen alkoholiin keskittyvä suunnitelma, Juominen ihmisen ruokavalio, otettiin käyttöön 1960-järjestelmissä. Tähän sisältyi ns. Miehekkäitä elintarvikkeita, kuten pihvi ja kala, sekä niin paljon alkoholia kuin halutaan.

Runoilija Lord Byron hänen ohut, vaalea näyttää etikka ja vesi. Tämä käytäntö uudistui 1950sissa suosittuina Applen siiderin etikan ruokavalio, joka antaa ihmisille juoman sekoituksen yhtä suurista osista hunajaa ja etikkaa. Viimeisin versio, vaikka sitä ei ole tieteellisesti tuettu, väittää, että kolme teelusikallista omenasiiderin etikkaa ennen jokaista ateriaa hillitsee himoa ja leikkaa rasvaa.

puhdistaa

"Cleaner" nestemäiset ruokavaliot, puhdistusaineet ja myrkkyjätteet on suunniteltu erottamaan myrkkyjä elimistöstä huolimatta luonnollisesta kyvystämme tehdä niin.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


1941issa vaihtoehtoinen terveydentunnistus Stanley Burroughs loi Master Cleanse -tuotteen Lemonade Diet, poistamaan ryöstöruokaa, alkoholia, tupakkaa ja huumeita. Sinun tarvitsi vain kuluttaa sitruunan tai limen mehu, vaahterasiirappi, vesi ja cayenne-pippuri kuusi kertaa päivässä vähintään 10-päivän ajan. Beyoncé teki tämän suosion uudelleen 2006issa hän sanoi menettäneensä 20-puntaa kahden viikon kuluessa.

TV-lääkäri Dr. Oz ja muut ovat sittemmin edistäneet omia versioitaan, joiden pituus ja elintarvikkeet ovat sallittuja. Useimmat sisältävät päivittäisen laksatiivisen ja runsaan määrän vettä.

Det Viimeinen mahdollisuus ruokavalioon, joka julkaistiin 1976issa, koostui hyvin vähäkalorisen nesteen juomisesta muutaman kerran päivässä. Tärkein ainesosa oli sekoitus ennalta määrättyjä eläimistä saatavia sivutuotteita - mielestäni piiloa, sarvet ja jänteet. Tämä ”liha smoothie” otettiin pois markkinoilta, kun useat seuraajat kuolivat.

Viime aikoina Green Juice -suunnitelma tuli suositueksi. Monet olivat innostuneita syväpuhdistuksen tai nopean painonpudotuksen lupauksesta, kun taas toiset näkivät sen helpon tavan kuluttaa enemmän hedelmiä ja vihanneksia. Yksi alkuperäisistä resepteistä vaati omenoita, selleriä, kurkkua, lehtikaalia, sitruunaa ja inkivääriä.

Julkkisruokavaliot

Andy Warhol oli erilainen lähestymistapa kehonsa säilyttämiseen. Hän ilmoitti tilaavansa elintarvikkeita, joita hän ei pitänyt ravintoloissa, kun hän pyysi lähtöä. Hän antaisi tämän sitten kodittomalle henkilölle.

Nukkuminen oli toinen mahdollisuus. Elvis Presleyn huhutaan olevan Sleeping Beauty Dietin puolestapuhuja. Sen pitkien pillereiden aiheuttamien unilääkkeiden sanottiin estävän syömistä.

Uudempi pyrkimys jäljitellä julkkiksia Hollywood 48 Hour Miracle -ruokavalio siihen liittyi Hollywood 24 Hour Miracle Diet, Hollywood Daily Miracle Diet Drink Mix Meal Replacement ja erilaiset ravintolisät.

Hanki nopeasti

Varhaisissa 1900sissa ylipainoinen liikemies Horace Fletcher kaventui ja teki popkulttuurin ilmiön hänen kanssaan Chewing Diet. Hän suositteli pureskella ruokaa, kunnes se muuttui nesteeksi estääkseen ylikuumenemisen.

Toinen menetelmä, joka on huhuttu olemaan suosittu alussa 1900sissa, oli Kasviöljyn ruokavalio. Teoriassa voisimme nielaista teipipuun tai lapamato-pillereitä. Mato elää sitten vatsassasi ja kuluttaa ruokaa. Vaikka vintage-mainoksia on löydetty, ei ole todisteita siitä, että lentopahveja todella myytiin.

Muut ruokavaliot ovat houkutelleet faneja vuosien varrella, kun lupaus on yksinkertainen laihtuminen yhden ihmeellisen ruoan kautta. Siellä on greippien ruokavalio, joka suosittelee puoli greippiä ennen jokaista ateriaa; Maapähkinävoi ruokavalio ja jäätelönruoka, molemmat lupaavat niin paljon ruokaa päivittäin kuin halutaan; ja Shangri-La Diet 2006issa, joka väitti voivasi voittaa nälän juomalla oliiviöljyä noin tunnin ennen jokaista ateriaa.

Yksi erottamaton esimerkki oli Kaali keitto ruokavalio, joka on suosittu ensin 1950: ista. Tämä ruokavalio ei sisältänyt mitään, vaan keittoa seitsemän päivän ajan. Alkuperäinen resepti kutsutaan kaali, vihannekset, vesi ja kuiva sipuli keitto sekoitus, mutta muut luovutukset lisätty ainesosia, kuten hedelmiä, rasvatonta maitoa ja naudanlihaa. Se tuli jälleen trendikkääksi kymmenen vuoden välein, jolloin internetin käyttö oli helpompaa.

Vaihtoehtoiset ajatukset

Jotkut ruokavaliot ja niiden tukevat teoriat ylittivät ruoan.

1727issa kirjailija Thomas Short havaitsi, että ylipainoiset ihmiset asuivat lähellä suojaa. Hänen Välttäminen suot ruokavalio näin suositteli siirtymistä pois suoilta.

Sen sijaan, että olisit siirtynyt pois suoilta, Breatharianism suosittelee, ettei syö. 2017-haastattelun seuraajat väittivät, että ruoka ja vesi ovat tarpeettomia, sanoen, että he ovat yksin hengellisiä ja auringonvaloa. Pitkäaikainen paasto johtaisi lopulta nälkään, mutta omistajat ovat havainneet syömistä ja juomista.

Mitä vaarallisempaa Cotton Ball Diet 2013issa. Dieters kertoi kuluttavansa jopa viisi puuvillapalloa kerrallaan, sanoen, että he kokivat olevansa täynnä ja menettäneet painonsa. Tämä ruokavalio haalistui, kun suoliston tukkeuma oli valitettava.

Mutta kaikki epätavalliset ajatukset eivät ole huonoja. 2003issa julkaistu seitsemän päivän värivalikoima suositteli vain yhden värin ruokaa päivittäin. Esimerkiksi punainen päivä sisältäisi tomaatit, omenat ja karpalot. Tämä todellakin korostaa terveellisiä elintarvikkeita sisältämään pikemminkin kuin hulluja viitteitä tai rajoituksia.

Vaikka kiehtova ruokavalio on yleensä lyhyen aikavälin nopea korjaus. Ne voivat aiheuttaa alun perin nopeaa painonpudotusta, mutta tämä johtuu todennäköisesti niiden alhaisemmasta kalorimäärästä kuin seuraajan tavanomainen ruokavalio, ja se koostuu usein veden menetys.

ConversationSen sijaan meidän pitäisi muistaa, että painon menettämisessä ei ole yksinkertaista salaisuutta. Jatkuvan painonpudotuksen ja ylläpidon saavuttaminen edellyttää kalorimäärän vähentämistä ja aktiviteettitason nostamista - greippien ja kaaliiden kanssa tai ilman.

kirjailijasta

Melissa Wdowik, elintarviketeollisuuden ja ihmisen ravitsemuksen apulaisprofessori, Colorado State University

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = terveellinen ruokavalio; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}