ConstantinosZ / Shutterstock.com 

Kamomilla - keltainen kukka, joka on näin usein tehty teekseen, nautti ennen nukkumaanmenoa - on erittäin mielenkiintoinen kasvi. Äskettäin havaittiin, että nöyrä kukka voi hallita tai jopa estää diabetesta - ja nyt minun tutkimukseni historiallisiin tekstiiliväreihin on auttanut tunnistamaan kyseessä olevat erityiset yhdisteet. Että nukkumaan menevä yrttiteetä voi tehdä paljon ihmisiä paljon.

Olen työskennellyt Chris Raynerin kanssa yli 15-vuosien ajan, jotta voisin kehittää uusia tekniikoita, joilla tunnistetaan historiaan käytettyjen luonnon väriaineiden kemiaa väriaineiden värjäykseen. Ennen William Perkinin serendipitous 1856ia Mauveinin löytäminen, ensimmäinen synteettinen väriaine, tekstiilikuidut värjättiin värillisillä kasvien ja eläinten uutteilla.

Luonto tekee monimutkaisen cocktailin erilaisista yhdisteistä näissä värikasveissa, ja monet niistä siirretään tekstiileille värjäyksen aikana. Analysoimme historiallisia esineitä nähdäksemme, ovatko nämä yhdisteet läsnä yrittäessään selvittää, milloin, missä ja miten ne on värjätty ja millä kasveilla. Näiden molekyylien kemia ja suhde voivat tarjota merkittävää tietoa siitä, mitä kasvilajeja käytettiin kuitujen värjäämiseen tai väriaineprosessissa käytettävään tekniikkaan. Historiallisten tekstiilien yhteydessä nämä tiedot ovat ensiarvoisen tärkeitä säilyttämis- ja restaurointitarkoituksiin sekä tietojen tuottamiseen esineiden etnografisesta alkuperästä.

Mitä tämä on diabeteksen kanssa? No, monet tekniikat, joita on käytetty väriaineiden uuttoon tekstiilinäytteistä, aiheuttavat vaurioita värimolekyylille, mikä johtaa tietojen puuttumiseen kemiallista sormenjälkeä varten, joka on mahdollisesti saatavilla konservaattoreille. Mutta olemme kehittäneet uusia "pehmeitä" uuttomenetelmiä, joissa käytetään glukoosia, joka voi säilyttää värimolekyylin uuttamisen ja analysoinnin aikana, ja ovat käyttäneet näitä uusia tekniikoita tutkiakseen väriaineita, joita yleisesti käytettiin ennen 19-vuosisadan puoliväliä.

Yksi tällainen kasvi, jota käytettiin historian aikana, oli kamomilla, joka antaa kirkkaan keltaisen värin villalle, puuvillalle ja muille luonnonkuiduille. On näyttö sen käytöstä Euroopassa ja Aasiassa useiden satojen vuosien ajan peräisin olevien tekstiilien värjäykseen. Tunnistimme väriaineita ja muita luontokomponentteja, joita esiintyy useissa kamomillilajeissa, kun yritimme ymmärtää niiden väritysominaisuuksia ja niiden tunnistamista historiallisissa tekstiileissä.

Tämä olisi ollut mielenkiintoista puhtaasta säilyttämis- ja värikemian näkökulmasta. Mutta sitten tiimimme jäsenet keskustelivat toisen tutkimusryhmän kanssa, jota johtaa professori Gary Williamson elintarviketeollisuudessa ja ravitsemuksessa, ja kävi ilmi, että meillä oli molemminpuolinen kiinnostus kamomillan kemiaa kohtaan.

Ruoka, useimmat ihmiset ovat perehtyneet kamomilla käyttöä kasviperäisten teetä, usein liittyy nukkumaan. Sen lääkkeiden ominaisuuksien tunnistaminen rentouttavana ja rauhoittavana aineena on esimerkkinä sen listaaminen virallinen lääke 26-maiden, myös Yhdistyneen kuningaskunnan, farmakopeassa. Emme kuitenkaan tienneet, että sillä on mahdollisesti muita ruokavalion etuja. Saksalainen kamomilla on otettu ruoansulatuskanavan ongelmia ainakin ensimmäisen vuosisadan CE.

Tämä tiimi on viettänyt viime vuosina tutkiessaan ruokavalion komponenttien ja hiilihydraattien hajotuksen välistä yhteyttä: miten tietyt luonnolliset yhdisteet voivat auttaa kontrolloimaan verensokeritasoja. He olivat tutkineet useita kasviuutteita ja tunnistettu Saksan kamomilla (Matricaria chamomilla) erittäin tehokkaana diabeteksen torjunnassa 2017issa. Mutta oli todella tärkeää ymmärtää, mitkä yhdisteet olivat erityisesti vastuussa tästä toiminnasta. Me ihmettelimme, voisiko tämä auttaa kamomillaa koskevista luonnollisista väriaineistamme.

Käytimme tekniikoita, jotka olimme kehittäneet historiallisten tekstiilien uuttamiseksi kamomilla kukkien uuttamiseen ja analysointiin. Yhteistyössä tunnistimme neljä erityistä yhdistettä, jotka ovat aktiivisia kamomilla ja kykenevät kontrolloimaan hiilihydraattien pilkkoutumista kokemuksistamme väriaine-analyysistä.

Kaksi näistä yhdisteistä, apigeniini-7-O-glukosidi ja apigeniini ovat keltaisia ​​väriaineita, joita olimme aiemmin nähneet kamomillilla värjättyissä villa-tekstiileissä. Muut tutkijat tunnistivat kaksi muuta yhdistettä, mutta tunnistimme ne oikein (Z) ja (E)a2-hydroksi-4-metoksikanelihappoglukosidit. Tutkimme näiden neljän yhdisteen osuutta kamomillan yleiseen bioaktiivisuuteen ja havaitsimme, että yhdessä ne kykenivät moduloimaan hiilihydraattien sulamista ja imeytymistä. Näitä komponentteja on myös mahdollista uuttaa ja tiivistää kamomillasta lääkekäyttöön.

Niin yksinkertaisesti sanottuna kamomilla-teen juomisesta voi olla apua diabeteksen hallitsemisessa tai jopa ehkäisyssä. Ja jännittävällä tavalla näyttää siltä, ​​että ennen 19-vuosisadan puoliväliä yleisesti käytössä olevien kasviväriaineiden kemian ymmärtäminen voisi avata uusia hoitoja nykypäivän lääkkeelle.

Author

Richard Blackburn, apulaisprofessori ja kestävän materiaalin tutkimusryhmän johtaja, Leedsin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon