Yli 10 prosenttiosuus aikuisista Yhdysvalloissa - yli 26 miljoonan - arvioidaan olevan ruoka-allergia, ja lähes kaksi kertaa enemmän ihmisiä uskoo tekevänsä uuden tutkimuksen mukaan.

”Vaikka havaitsimme, että 10-aikuisilla on ruoka-aineallergia, lähes kaksi kertaa enemmän aikuisia ajattelee, että he ovat allergisia elintarvikkeille, kun taas niiden oireet saattavat viitata ruoan suvaitsemattomuuteen tai muihin elintarvikkeisiin liittyviin olosuhteisiin”, sanoo Ruchi Gupta, Northwestern Universityn pediatrian professori Feinbergin lääketieteen laitos, lääkäri Lurien lasten sairaalassa.

Ruoka-allergia voi aiheuttaa hengenvaarallisen reaktion. ”On tärkeää nähdä lääkäri asianmukaisesta testauksesta ja diagnoosista, ennen kuin elintarvikkeet poistetaan kokonaan ruokavaliosta. Jos ruoka-aineallergia on vahvistettu, myös hallinnan ymmärtäminen on kriittinen, mukaan lukien anafylaksian oireiden tunnistaminen ja miten ja milloin käyttää epinefriiniä ”, Gupta sanoo.

Vain puolet aikuisista, joilla oli ruoka-allergiaoireita, oli lääkärin vahvistama diagnoosi, ja alle 25-prosentin ilmoitti nykyisen epinefriinireseptin. Lisäksi lähes puolet ruoka-allergisista aikuisista kehittyi ainakin yhden elintarvikeallergiansa aikuisena, tutkimuksen mukaan.

”Olimme yllättyneitä siitä, että aikuisten alkavat ruoka-aineallergiat olivat niin yleisiä, Gupta sanoo. ”Lisää tutkimusta tarvitaan ymmärtääkseen, miksi tämä tapahtuu ja miten voisimme estää sen.”

Yleisimmät elintarvikeallergeenit USA: n aikuisten keskuudessa ovat äyriäisiä (jotka vaikuttavat 7.2 miljoonaan aikuiseen), maitoa (4.7 miljoonaa), maapähkinää (4.5 miljoonaa), pähkinää (3 miljoonaa), kala (2.2 miljoonaa), muna (2 miljoonaa), vehnä (2 miljoonaa), soija (1.5 miljoonaa) ja seesami (.5 miljoonaa).

{youtube}https://youtu.be/TTcL7u05aUU{/youtube}

”Tietomme osoittavat, että äyriäiset ovat aikuisten ruoka-aineallergeeneja, että äyriäisten allergia alkaa yleensä aikuisuudessa ja että tämä allergia on huomattavan yleinen koko eliniän ajan, Gupta sanoo. ”Tarvitsemme lisää tutkimuksia selvittääksemme, miksi äyriäisten allergia näyttää olevan niin yleistä ja pysyvää USA: n aikuisten keskuudessa.”

Kansallisten terveyslaitosten allergia- ja tartuntatautien instituutti, Stanfordin yliopiston allergia- ja astmatutkimuskeskus Sean N. Parker ja muut lähteet rahoittivat työtä.

Paperi näkyy JAMA Network Open.

Raaka: Northwestern University

{youtube}https://youtu.be/Kj5eT6-1fHU{/youtube}

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon