Kansanterveysasiantuntijoilla on pitkään väitti että liikalihavuuden ehkäisemisessä meidän on lopetettava ihmisten syyttäminen.
Meidän uusi online-työkalu, joka julkaistiin tänään, vahvistaa, että elämme ympäristössä, jossa terveellisen ruokavalion todennäköisyydet ovat päällekkäin meitä vastaan.
Elintarviketeollisuus on helposti saatavilla ja markkinoi meille epäterveellisiä ruokia. Tämän vuoksi epäterveellisten ruokien liikakäyttö on erittäin helppoa. Se tekee myös erittäin vaikeaksi terveellisten vaihtoehtojen johdonmukaisen valinnan.
Verkkotyökalumme - Australian Food Environment Dashboard - kokoaa yhteen parhaiten saatavilla olevat tiedot kuvaamaan Australian ruokaympäristöjä. Ensimmäistä kertaa meillä on selkeä kuva tavoista, joilla ympäristömme ajaa meidät kuluttamaan liikaa väärän tyyppisiä ruokia.
Kuinka terveelliset Australian ruokaympäristöt ovat?
Supermarketit mainostavat voimakkaasti epäterveellistä ruokaa
Australian supermarketit ovat avainasemassa, jossa epäterveellisiä ruokia työnnetään meille.
Yli puolet pakattu ruoka Australian supermarkettien hyllyillä on epäterveellistä. Klo käytävän lopun näytötepäterveellisiä tuotteita mainostetaan paljon useammin kuin terveellisempiä tuotteita.
Epäterveelliset tuotteet ovat myöserityisellä”Melkein kaksi kertaa niin usein kuin terveelliset elintarvikkeet. Lisäksi alennukset epäterveellisistä elintarvikkeista ovat paljon suurempia kuin terveellisempien elintarvikkeiden alennukset.
Ja kassat, on melkein mahdotonta maksaa elintarvikkeista joutumatta alttiiksi epäterveellisille elintarvikkeille.
Kaikki tämä epäterveellisten elintarvikkeiden intensiivinen markkinointi myötävaikuttaa supermarkettivaunumme epäterveelliseen tuotevalikoimaan.
On vaikea sivuuttaa kaikki kehotteet ostaa roskaruokaa. Shutterstock
Lasten altistuminen roskaruokalle
Australialaiset lapset eivät voi paeta epäterveellisen ruoan markkinoinnista. Kuten he matkustaa kouluun, leikkiä ja katsella urheilua heidän yhteisössään, lapset altistuvat jatkuvasti epäterveellisten ruokien ja juomien tarjoamiselle.
Kun he käynnistävät TV he näkevät yli kaksinkertaisen määrän epäterveellisen ruoan mainoksia terveelliseen ruokaan verrattuna.
Ja kun lapset ovat heidän kanssaan mobiililaitteet, heitä lyö jopa kymmenen epäterveellistä ruoka- ja juomamainosta tunnissa.
Se on huonompi heikommassa asemassa olevilla alueilla
Hallintapaneelimme osoittaa, että epäsuotuisilla alueilla olevat ruokaympäristöt ovat vähemmän terveellisiä kuin epäsuotuisilla alueilla. terveellisen ruokavalion kustannukset on yleensä korkeampi matalilla sosioekonomisilla alueilla ja paljon korkeampi hyvin syrjäisillä alueilla Australiassa.
Kriittisesti terveellisen ruokavalion hinta on yksinkertaisesti kohtuuttomat (eli se maksaa yli 30% kotitalouden tuloista) pienituloisille ja maaseudulla tai syrjäisillä alueilla asuville.
Alhaisella sosioekonomisella alueella asuvat ihmiset altistuvat myös enemmän epäterveellisen ruoan mainostamiselle. A opiskella Esimerkiksi Perthissä havaittiin, että matalilla sosioekonomisilla alueilla epäterveellisten ruokamainosten suhde terveellisiin mainoksiin oli huomattavasti suurempi 500 metrin sisällä kouluista verrattuna korkeaan sosioekonomiseen alueeseen.
Hyviä uutisia
Vaikka lähes kaikki elintarvikeympäristöjen avainkysymykset Australiassa ovat tällä hetkellä epäterveellisiä, on joitain alueita, jotka tukevat terveyttä.
Suuret supermarketit ovat eturintamassa näyttämällä kotituotemerkkien Health Star Rating -luokitus, mikä auttaa kuluttajia tekemään tietoisempia ruokavalintoja.
Jotkut osavaltioiden hallitukset ovat osoittaneet hienoa edistyminen luomalla terveellisempiä ympäristöjä sairaaloihinsa ja muihin terveyspalveluihin tarjoamalla vettä ja pähkinöitä esimerkiksi automaateissa sen sijaan, että sokeriset juomat ja lollioita.
Jotkut sairaalat tarjoavat terveellisempiä vaihtoehtoja myyntiautomaateissa. Shutterstock
Tarvitaan tarkempaa seurantaa
Epäterveelliset ruokavaliot ja liikalihavuus ovat johtavia avustajia huonoon terveyteen Australiassa. Tästä syystä on erittäin tärkeää seurata tarkkaan epäterveellisen ruokavalion kuljettajia.
Olemme melko hyviä seuraamaan altistumistamme muille keskeisille terveysriskeille ja toteuttamaan kansanterveystoimia sen mukaisesti. Esimerkiksi hallitus on onnistunut vähentämään tieliikenteen kuolemantapauksia -. - useilla toimenpiteillä, mukaan luettuina merkittävä tunnistaminen ja hävittäminen liikenteen mustat täplät.
Nyt tarvitsemme samalla tasolla huomiota ruokaympäristöihimme, joissa tietämyksessämme on vielä joitain keskeisiä aukkoja.
Esimerkiksi, vaikka useimmilla osavaltioiden hallituksilla on käytäntö ohjata kouluissa saatavilla olevia ruokia, vain Länsi-Australia ja Uusi Etelä-Wales valvoo ja / tai raportoi politiikkojen noudattaminen.
Monilla muilla alueilla, kuten ruoan myynninedistäminen, tietoja ei kerätä rutiininomaisesti. Tämä tarkoittaa sitä, että meidän on usein luotettava muutaman vuoden ikäisiin tietoihin, jotka saattavat olla merkityksellisiä vain pienille maantieteellisille alueille.
Tietoja ruokamainonnasta ei rutiininomaisesti kerätä. Shutterstock
Hallitusten on ryhdyttävä voimakkaampiin toimiin
Ruokaympäristöjemme epäterveellinen tila osoittaa paljon vahvempi poliittinen toiminta tarvitaan kaikilta hallinnon tasoilta Australiassa.
- Kansallinen lihavuusstrategia Tämä on parhaillaan kehitteillä ja nyt myöhässä, ja se voi tarjota puitteet Australian hallituksille "mustien pisteiden" korjaamiseksi ruokaympäristössä.
Parannuksia voidaan tehdä ottamalla käyttöön maailmanlaajuisesti suositeltuja käytäntöjä, kuten sokerijuomien verot ja korkeammat standardit kuinka elintarviketeollisuus markkinoi epäterveellisiä ruoka- ja juomatuotteitaan.
Nämä toimet voivat auttaa varmistamaan, että kaikilla australialaisilla on pääsy terveellistä ruokavaliota tukeviin ruokaympäristöihin.
Author
Liittyvät kirjat:
Suola, rasva, happo, lämpö: hyvän ruoanlaiton elementtien hallinta
kirjoittaneet Samin Nosrat ja Wendy MacNaughton
Tämä kirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaittoon keskittyen neljään osaan suolaa, rasvaa, happoa ja lämpöä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita herkullisten ja tasapainoisten aterioiden luomiseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Skinnytaste Cookbook: Kevyt kaloreita, suuri maku
Kirjailija: Gina Homolka
Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman terveellisiä ja herkullisia reseptejä, jotka keskittyvät tuoreisiin raaka-aineisiin ja rohkeisiin makuihin.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Ruokakorjaus: kuinka säästämme terveyttämme, talouttamme, yhteisöjämme ja planeettamme - yksi suupala kerrallaan
kirjoittanut tohtori Mark Hyman
Tämä kirja tutkii ruoan, terveyden ja ympäristön välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveellisemmän ja kestävämmän ruokajärjestelmän luomiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Barefoot Contessa -keittokirja: East Hamptonin erikoisruokakaupan salaisuudet yksinkertaiseen viihteeseen
Kirjailija: Ina Garten
Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman klassisia ja tyylikkäitä reseptejä rakastetulta Barefoot Contessalta, keskittyen tuoreisiin raaka-aineisiin ja yksinkertaiseen valmistukseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Kuinka valmistaa kaikkea: perusasiat
Kirjailija: Mark Bittman
Tämä keittokirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaiton perusteisiin, joka kattaa kaiken veitsitaidoista perustekniikoihin ja tarjoaa kokoelman yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin keskustelussa
