Terveellinen ruokavalio voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä. Shutterstock

Sydän- ja verisuonitauti on vastuussa yli 30% maailman kuolemien kokonaismäärästäja joka vuosi diagnosoidaan enemmän ihmisiä. 2015issa asui yli 85m-ihmisiä Euroopassa sydän-ja verisuonitaudit.

Mutta vaikka sydän- ja verisuonisairauksia kärsivien ihmisten kokonaismäärä kasvaa, sydämen ja verenkierron sairauksien kuolleiden määrä lisääntyy on tasaisesti laskussa. Tämä johtuu siitä, että hoitovaihtoehdot, hoidon laatu ja terveydenhuollon saatavuus ovat parantuneet huomattavasti edellisen vuosisadan puolivälistä.

Vaikka tämä on varmasti positiivinen merkki, se tarkoittaa sitä, että yhä useammat ihmiset elävät sydän- ja verisuonitautien kanssa, mikä voi vakavasti vaikuttaa elämänlaatuun ja saattaa ihmiset äkilliseen kuolemaan.

Pelkästään Yhdistyneessä kuningaskunnassa sydän- ja verenkiertosairauksiin liittyvät terveydenhuoltokustannukset ovat arviolta £ 9 miljardia vuodessa, kun taas yleisesti ottaen EU: n taloudelle aiheutuvat kustannukset ovat lähellä £ 200 miljardia vuodessa. Silloin on järkevää, että sydän- ja verisuonitautien ennaltaehkäisyä pidetään useimpien kansallisten terveydenhuoltopalvelujen ykköskohteena eri puolilla maailmaa.

Ennaltaehkäisyyn sisältyy ihmisten rohkaiseminen syödä terveellisempää ruokavaliota, fyysisesti aktiivisempia ja lopeta tupakointi. Kaikki kolme voivat tarjota useita etuja - vähentää riskiä erilaisille sairauksille ja olosuhteille sekä parantaa elämänlaatua.

Ruokavalio terveelle sydämelle

Monille ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitautien diagnoosi, ruokavalio on luultavasti yksi niistä ensimmäisistä asioista, joita he saattavat näyttää. Ympäristössä on useita terveellisiä ruokavalioita - monet niistä liittyvät alueisiin tai maihin, kuten Uusi pohjoismainen - joka edistää juureksia, kaalia, omenoita, marjoja, kalaa ja riistan syömistä muun muassa Japanilainen - joka kannattaa riisin, keitetyt ja marjatut vihannekset, kala, liha ja soijapavut - kulutusta Välimeren ruokavalio.

Välimeren ruokavalio on a Tasapainoinen ruokavalio, edistää vihannesten ja hedelmien kulutusta rasvaisen kalan, oliiviöljyn, punaviinin, vähärasvaisen lihan, pähkinöiden ja vähärasvaisen maitotuotteiden lisäksi. Se on tunnettu jo myöhään 1950: ista että se tarjoaa suojaavia etuja ja useita suuri ja ei niin suuri tutkimukset ovat vahvistaneet nämä havainnot.

Sitten on vegaaninen ruokavalio - kasvipohjainen, lihattomasta ruokavaliosta, jossa vaaditaan pidättäytymistä munista, meijereistä ja hunajasta. Sydän- ja verisuonitautien suojelun osalta saatavilla olevat todisteet ovat rajalliset. Tiedämme kuitenkin, että pitkän aikavälin vegaaneilla on alhaisempi kokonaiskolesteroli kuin ei-vegans.

Mikä toimii parhaiten?

Tiimimme tutki äskettäin useita alueellisia ja uusia ruokavalioita - myös Uusi pohjoismainen ruokavalio, Välimeren ruokavalio, vegaaniruokavalio ja nitraattirikkaat, joiden sanotaan parantavan suoraan sydämen terveyttä. Tutkimme niiden kardiovaskulaarisia vaikutuksia sekä lyhyellä että pitkällä aikavälillä.

Tuoreessa tutkimuksessa verrattiin Välimeren ja vegaanien ruokavalion lyhyen aikavälin vaikutukset. Tuloksemme viittaavat siihen, että ainakin lyhyellä aikavälillä Välimeren ruokavalio parantaa merkittävästi typpioksidin saatavuutta suonissamme ja valtimoissamme - mikä on tärkeää verisuonijärjestelmän hyvän terveyden ylläpitämiseksi. Vanhenemisprosessi vaikuttaa voimakkaasti typpioksidiin, ja se liittyy voimakkaasti sydän- ja limakalvon sairauksien kehittymiseen. Niinpä havaittu suurempi typpioksidin saatavuus on erittäin myönteinen uutinen.

Tasapainoinen ruokavalio auttaa säätelemään verenpainetta ja kolesterolia. Shutterstock

Tutkimuksemme totesi myös, että vegaaniruokavalio tarjoaa etuja kolesterolitasojen alentamisessa. Toisaalta havaitsimme, että vegaaniruokaa seuranneet osallistujat näyttivät myös vähentävän useita tärkeitä hivenravinteita - kuten B12-vitamiini ja jodi. Tämä on huolimatta siitä, että tarjoamme B12-täydennyksiä osallistujille.

Tämä on vakava havainto: mikroelementit ovat vitamiineja ja kivennäisaineita, joita kehomme tarvitsee pieninä määrinä toimiakseen kunnolla, kun molemmat jodi ja B12 puute aiheuttaa merkittävän terveysriskin.

Suositus

Tutkimukset ovat osoittaneet toistuvasti, että tasapainoinen ruokavalio on usein hyödyllisempi pitkällä aikavälillä - ja työmme osoittaa voimakkaasti samaan suuntaan. Joka tapauksessa on luultavasti parasta välttää suosittuja ruokavalioita, jotka noudattavat suosittuja trendejä - ja tehdä valinta yksilöllisten tarpeiden mukaan.

On myös tärkeää olla hyvin perehtynyt ennen ruokavalion muutoksia. Tämä johtuu siitä, että joissakin tapauksissa ruokavalion muutos johtaa mikrotuotteiden ja vitamiinien puutteeseen. Tämä voi aiheuttaa terveysriskin, joka ylittää edut.

Joten sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämisen osalta työmme viittaa siihen, että on todennäköisesti parempi etsiä ratkaisua Välimeren ruokavalio.

Tämä tarkoittaa enemmän kasviperäisiä elintarvikkeita, kuten hedelmiä ja vihanneksia, täysjyvätuotteita, palkokasveja ja pähkinöitä. Sinun pitäisi myös korvata voin terveillä rasvoilla, kuten oliiviöljyllä, sekä käyttää mausteita ja mausteita suolan sijasta. Punainen liha on rajoitettava muutamaan kertaan kuukaudessa, mutta voit syödä kalaa ja siipikarjaa vähintään kahdesti viikossa. Aterioiden nauttiminen perheen ja ystävien kanssa on myös suuri osa Välimeren ruokavaliota ja kulttuuria - kuten onkin juominen punaviiniä kohtuudella (vaikka tämä osa on valinnainen).

Author

Markos Klonizakis, lukija (kliininen fysiologia), Sheffield Hallam University

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon