Ehkä sinäkin tiedät, että epätoivon tunne tulee ilmi ilmastonmuutoksen tuhoisasta vaikutuksesta - katoava koralliriutta, sammunut laji, nouseva rantaviivan vaikutus kamppaileviin maanviljelijöihin. Viimeisin otsikko Holhooja viimeisimmästä hallitustenvälisestä ilmastonmuutospaneelista on vaikea tuntea mitään muuta: ”Ilmastonmuutos uhkaa turvallisuutta, ruokaa ja ihmiskuntaa.”Kun tutkin ilmastonmuutoksen ja teollisen maatalouden aiheuttaman ympäristövahingon aiheuttamia uhkia maailmanlaajuiselle elintarvikejärjestelmälle - samoin kuin mitä ihmiset tekevät näiden ongelmien korjaamiseksi - minun kirjaani Kulunut: Ruoka rajalliselle planeetalle, Tutustuin tähän doom-tunteeseen. 

Haastattelin monia tiedemiehiä, kuten Yhdysvaltain maatalousministeriön fysiologi Lewis Ziska, joka on tutkinut, mitä korkeampia CO-tasoja₂ ja lämpimämmät lämpötilat merkitsevät kasvien kasvua. (Spoilerihälytys: Se on rikkakasvien, ei kasvien, jotka menestyvät parhaiten.) 

Jotkut näistä tiedemiehistä puhuivat vain niiden järkyttävistä havainnoista, mutta toiset puhuivat avoimesti tunteistaan ​​tulevaisuudesta. Monet sanoivat olevansa pessimistisiä. Yksi kasvibiologi jopa tunnusti tulevaisuuden pelon, että hän oli kertonut aikuisille tyttärilleen, ettei heillä ole omia lapsiaan. 

Jos hyväksymme sanan pikemminkin kuin annamme sen pelotella meitä, ja hyväksymme, että meiltä tulevan geologisen aikakauden saaminen on vastuussa, voimme löytää toivoa tulevaisuuteen.

Voimme keskustella ilmastonmuutoksen vaikutuksista biosfääriin, mutta emme puhu paljon siitä, miten se vaikuttaa tunteisiin. Olen itkin hiljaa pöydälläni yli muutaman kerran. Toisin sanoen, kunnes löysin epätoivon vastalääkkeen. 

Vastuu ihmisyyden aikakaudesta

Näetkö, että siinä on kääntöpuoli antroposeeni. Toisaalta termi puhuu korjaamattomasta vahingosta, jonka olemme aiheuttaneet biosfäärille. Mutta jos hyväksymme sanan sen sijaan, että se pelästyisi meitä, ja hyväksyisimme, että meiltä tullut geologinen aikakausi on vastuussa, voimme löytää toivoa tulevaisuuteen. Koska kun hyväksymme sen, että meidän tehtävämme on valvoa tätä maata, jonka olemme jo muotoilleet niin syvästi, voimme aloittaa toimia ennusteen parantamiseksi. 

Tämän liikkeen yleisyys - Yunnanin ylänköistä Miami-keskustaan ​​- osoittaa, että on jotain suurta tapahtumaa.

Yksi esimerkki siitä, missä tämä on jo tapahtunut, on kestävien elintarvikkeiden järjestelmien viljely. Tämän globaalin sosiaalisen liikkeen tutkimisessa tapasin ihmisiä Yunnanissa, Kiinassa, jotka työskentelevät pienten riisinviljelijöiden kanssa kemiallisten torjunta-aineiden ja lannoitteiden käytön lopettamiseksi ja sen sijaan ravitsevat riisialustojen biologista monimuotoisuutta. Libanonissa mies nimeltä Kamal Mouzawak on sytyttänyt aloitteen maansa ruokaperinteiden säilyttämiseksi ja kestävän maatalouden edistämiseksi.

Espanjassa on äskettäin avattu paimennuskoulu, jossa uusi sukupolvi oppii hoitamaan eläimiä ja maisemaa, mikä puolestaan ​​auttaa pitämään maaseutualueet elossa, elintärkeän osan kestävää elintarvikejärjestelmää. Quebecissä ryhmä viljelijöitä säilyttää karjan biologisen monimuotoisuuden Charlevoixissa tuomalla Canadienne-karjan takaisin sukupuuttoon ja tekemällä herkullisia uusia juustoja prosessissa. Italiassa virkamiehet luovuttavat mafiapomoilta takavarikoidun maan yhteisölle kasvinviljelyn kasvattamiseksi.

Nairobissa Keniassa nuoret perustavat kaupunkimaatalouden yrityksiä ja tuottavat ruokaa myydäkseen naapureilleen. Ja kaikkialla Pohjois-Amerikassa ruohonjuuritasolla pyritään luomaan kestävä vaihtoehto teolliselle ruokajärjestelmälle kattotiloista kaupunkipuutarhoihin pölyttäjien elinympäristöjen palauttamiseen. Minne katsonkin, oli ihmisiä, jotka pyrkivät tekemään maailmankulmastaan ​​paremman paikan ruoalle. Nämä ovat tarinoita, jotka täyttävät minut tulevaisuuden toivolla tuosta uppoavasta tunteesta huolimatta. 

Kestävien ruokajärjestelmien ikä on pakko

Kyyninen voi sanoa, että kun toimittaja etsii tarinoita kestävien elintarvikejärjestelmien noususta, ei ole sattumaa, että hän löytää ihmisiä, jotka luovat vaihtoehtoja teolliselle elintarvikkeelle. Toki löysin mitä etsin. Kuitenkin tämän liikkeen yleisyys - Yunnanin ylänköistä Miami-keskustaan ​​- osoittaa, että tapahtuu jotain suurta tapahtumaa. 

Jos otat askeleen taaksepäin ja kierrätte nämä pienet ponnistelut yhteen, esiin tulee suurempi ja vankempi kuva muutoksesta. Tämä maailmanlaajuinen liike on menestyksekkäästi tukenut uusia elintarvikehankintoja koskevia politiikkoja julkisissa laitoksissa, kuten yliopistoissa ja sairaaloissa. Se on motivoinut uutta sukupolvea kestävään maatalouteen ja uusiin organisaatioihin, kuten FarmStart opettavat heitä.

Liike on rohkaissut poliitikkoja istuttamaan vihanneksia kaupungintalossa, kuten Kamloopsissa, British Columbiassa, ja innoittanut kansalaisia ​​luomaan elintarviketuotantoisia puistoja, kuten Seattlen Beacon Food Forest. Sosiaalinen sosiaalinen toiminta on myös auttanut säilyttämään viljelysmaata - todistamaan Ranskan Terre de Liensin, joka kerää rahaa asianomaisilta kansalaisilta ostamaan maata viljellyn kestävyyden saavuttamiseksi ja jota pidetään luottamuksellisena. Se on johtanut maanviljelijöiden markkinoiden avautumiseen viljelijöiden markkinoiden jälkeen, kaupunkipuutarha kaupunkipuutarhan jälkeen, yhteisön mehiläispesä yhteisöllisen mehiläispesän jälkeen - yksi hanke, joka innostaa seuraavaa ja yhdessä yhteiskunnallista muutosta. 

Ja tämä liike on pakottanut elintarvikepoliittiset kysymykset globaaliin zeitgeistiin. On olemassa yleinen halu hyvää ruokaa ja huolta siitä, miten tämä ruoka tuotetaan kulttuuriin ja kansallisuuteen. Ihmiset ovat lakanneet odottamasta hallituksen toimia ilmastonmuutoksen torjumiseksi ja yrittävät tehdä jotain myönteistä tulevaisuutta varten. 

Toinen henkilö, jonka tapasin matkoillani, Pekingin professori oli auttanut maansa riisinviljelykylää itsenäiseksi. Kun pienviljelijät, jotka kasvattivat orgaanista riisiä, olivat yhteydessä kaupunkeihin, jotka halusivat maksaa elintarvikkeista, joita he tiesivät, oli turvallista epäpuhtauksilta ja saastumiselta, kyläläiset eivät enää tarvinnut mennä tehtaille ansaita rahaa.

Yö, jonka puhuin professoriin, hän oli epätoivoinen, tunne kuin mitä hän oli saavuttanut suuressa järjestelmässä, oli ”hyvin pieni. Se ei muuta elämää perusteellisesti. ” 

On totta, että jos näette jokaisen pienen ponnistuksen erillään, se näyttää olevan pieni. Mutta nämä pienet ponnistelut yhdessä ovat syvällisiä muutoksia - positiivinen vastaus antroposeeni.

Tämä artikkeli on alun perin ilmestynyt Ensia

Suositeltava kirja:

Kulunut: Ruoka rajalliselle planeetalle
esittäjä (t): Sarah Elton.

In ConsumedSarah Elton kävelee kenttiä ja maatiloja kolmella mantereella, eikä vain tutkia todellisia uhkia elintarvikkeillemme, vaan kertoo myös vähän tunnetuista tarinoista ihmisistä, jotka työskentelevät aikaa vastaan ​​uuden ja toivottavan tulevaisuuden luomiseksi. Ruoka saattaa olla ongelma, mutta kuten Sarah osoittaa, se on myös ratkaisu. Elintarvikejärjestelmä, kuten me tiedämme, oli koottu muutaman vuosikymmenen aikana - ja jos se voidaan rakentaa nopeasti, se voidaan koota ja parantaa samalla kertaa. Kirjoittaja esittää tavoitteet, jotka meidän on täytettävä vuoteen 2050 mennessä. Hänen kertomuksensa mukaan toivomme välttävän pelottavan kohtalon ja autamme meitä uskomaan ei-liian kaukaiselle tulevaisuudelle, kun me kaikki voimme istua pöydän ääressä.

Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.

kirjailijasta

Sarah Elton on toimittaja ja kirjailija Kulunut: Ruoka rajalliselle planeetalle (University of Chicago Press) ja lapsille Alkaen Scratchista: Mitä sinun tarvitsee tietää ruoasta ja ruoanlaitosta (OWL Kids Press). twitter.com/SarahAElton Käy hänen verkkosivuilla osoitteessa sarahelton.ca