Lähes 40-prosenttiosuus amerikkalaisista voi odottaa syöpädiagnoosia elinaikana. Koska uusien syöpätapausten määrän odotetaan nousevan 23.6: iin vuosittain 2030: iin maailmanlaajuisesti, ihmiset haluavat epätoivoisesti vastauksia, kääntymällä vaihtoehtoisiin hoitomuotoihin, jotka eivät kuulu tyypillisen "leikkaus-, palamis-, myrkky" -hoitomallin ulkopuolelle.

Katsaus dokumenttielokuvaan "The Food Cure", joka seuraa intensiivistä ja kiistanalaista ravitsemushoitoa saavia potilaita.

Ohjaaja ja tuottaja Sarah Mabrouk innostettiin alun perin raportoimaan Meksikon syöpäkasviklinikoista, jotka oletettavasti saivat syöpäpotilaiden pelkoa ja haavoittuvuutta. Mutta kun hän alkoi tutkia joidenkin näiden lääkäreiden taustaa, hän huomasi, että vaihtoehtoiset hoitomuodot eivät olleet yhtä järjettömiä kuin hän ajatteli. Mabrouk päätti keskittyä potilaisiin, joilla on erityinen ravitsemuspöytäkirja nimeltä Gerson Method. Tohtori Max Gerson oli juutalainen lääkäri Saksassa, joka alkoi kehittää ruokavalion lähestymistapaa syövän hoitoon, mutta hän pakeni pian New Yorkiin pakenemaan natseja. Yhdysvalloissa hän jatkoi pitkälle kehittyneiden syöpäpotilaiden hoitoa tiukalla luonnonmukaisella, kasviperäisellä ruokavalioon, joka sisälsi raakamehuja useita kertoja päivässä, ravintolisät ja peräruiskeet, joita kaikkia oli seurattava tarkasti vähintään kahden ohjeen mukaisesti vuotta.

Mabrouk oli kiinnostunut siitä, mikä sai potilaat kääntymään syövän vaihtoehtoisiin hoitoihin. Miten he kohtasivat näitä hoitoja? Mitä tukijärjestelmiä heillä oli ja miten ne vaikuttivat? Antaisivatko ihmiset hänen tallentaa kokemuksensa kolmen vuoden aikana lopputuloksesta riippumatta?

Kuusi henkilöä eri maista ja heidän perheistään sanoi kyllä, ja tuloksena on Mabroukin dokumentti Ruoka Cure. Ohjaaja valitsi potilaat niin nuoriksi kuin 5-kuukaudet ja yhtä vanhat kuin 72, kun he kävivät kansainvälisen lääketieteen klinikoilla ja kirjoittivat Gerson-instituutille ja pyysivät vapaaehtoisia, jotka Mabrouk toivoi, että he olisivat riittävän haavoittuvia, jotta hän voisi kuvata kokemuksiaan riippumatta tuloksesta . Tuote on elokuva, jonka avulla katsojat näkevät, mitä kolmen vuoden intensiivistä ja kiistanalaista ravitsemushoitoa potilaiden ruumiille, hengille ja elämille.

Voisi ennakoida sitä Ruoka Cure vertaisi erilaisia ​​ravitsemuksellisia lääkkeitä, joiden huhutaan hakkerin pahanlaatuisen kasvaimen palapelin hakkeroimiseksi, mutta osoittautui kattavan vain Gerson-menetelmän. Katsoja seuraa, kuinka potilaat omaksuvat olennaisesti talonsa mukaisen elämäntavan tehdäksesi tuoreita mehuja kahden tunnin välein. Tällaiset kohtaukset jättävät katsojan miettimään, miksi, jos Gerson-menetelmä on niin voimakas, muita ruokaperusteisia vaihtoehtoja ei verrattu. Esimerkiksi tutkimukset viittaavat siihen, että vähän hiilihydraatteja sisältävä ja runsaasti rasvaa sisältävä ketogeeninen ruokavalio on kiistanalainen, mutta sitä on helpompi noudattaa ja se voi vähentää merkittävästi sekä tuumorikokoja että tietyn tyyppisten syöpien kehittymisen riskiä.

Kymmeniä kiloa tuottoa viikossa tarvitaan, jotta useita mehuja saataisiin päivittäin, joka on määritelty kasvipohjaiseen pöytäkirjaan. Eräs potilaan vaimo keskusteli velan määrästä, jonka pari aiheutti, kun hänen miehensä seurasi Gersonin menetelmää, ja arvioi, että se oli noin $ 60,000, mutta oletti, että se olisi edelleen vähemmän kuin kemoterapia, joka voi maksaa tuhansia dollareita kuukaudessa jopa vakuutuksen yhteydessä. Vaikka Gerson-menetelmän kustannukset pienenevät tavanomaisen käsittelyn kustannuksista, ensimmäinen ei ole pieni taakka; monille olisi kustannuksiltaan kohtuutonta, varsinkin kun vakuutus kattaa vain tavanomaiset hoitomenetelmät, eikä monissa tapauksissa tarjoa täyttä kattavuutta jopa hyväksyttyihin hoitoihin. Toisin sanoen "ruoan parannus" ei ole yhtä lailla saatavilla luokkakohtaisesti, eikä dokumentti tee sitä eriarvoiseksi.

Huolimatta afrikkalaisamerikkalaisista, joilla on korkein kuolleisuus kaikkien rotujen ja etnisten ryhmien joukossa Yhdysvalloissa useimmille syöpille, elokuvantekijä päätti seurata vain yhtä mustaa perhettä (muut perheet ovat valkoisia). Kun perhe on korostettu, keskeiset sosiaaliset kysymykset, jotka saattavat vaikuttaa heidän hoitoonsa, jäävät huomiotta: rotuerot eroavat syövän diagnoosista tai hoidosta; aliedustus kliinisissä tutkimuksissa; ja implisiittinen harhautus lääketieteessä väriä, naisia ​​ja trans- ja nonbinary-ihmisiä vastaan. Todellisuus on, että rotu, sukupuoli ja taloudellinen eriarvoisuus ovat tappavia, ja ne ottavat paljon suuremmat verot värien ja köyhien yhteisöille.

Planeettamme terveys on erottamattomasti sidoksissa terveyteen. 

Lisäksi ympäristömme lisääntyvä myrkyllisyys ja sen rooli syöpässä ei tullut esiin. Planeettamme terveys on erottamattomasti sidoksissa terveyteen. Mukaan Maailman terveysjärjestö 4.2 miljoonaa ihmistä kuolee joka vuosi ulkona tapahtuvan ilman saastumisen seurauksena, mikä vastaa 25-prosenttiosuutta kaikista keuhkosyöpään ja 15-prosentteihin kuolemista ja kaikista iskeemisen sydänsairauden aiheuttamista tauteista. Että planeetta on tullut saastuneemmaksi ja meidän ruokamme on vähemmän ravitsevaa ansaitsee ainakin maininnan elokuvassa syömisen torjuntaan. Se, että tämä ympäristön saastuminen on rasisoitua - että väreillä on vähemmän terveempiä elintarvikkeita, tarkkaa ravitsemuksellista tietoa ja riittävä terveydenhuolto - vaatii syvempää ja kriittisempää keskustelua.

Jotkut potilaista Ruoka Cure meni täyteen remissioon Gerson-hoidon jälkeen. Jotkut heistä yrittivät seurata pöytäkirjaa tarkasti, kun taas toiset sopeutuivat tiukkaan mehutusprotokollaan ja löysivät keinoja paitsi säilyttää intensiivinen hoito, mutta myös päästä ulos talosta kerran. Ne, jotka kokivat, mitä lääketieteellinen laitos voisi kutsua ihmeiksi, löysivät hoidon ankaruuden. Elokuva ei kuitenkaan ole mustavalkoinen ja tekee hyvää työtä, kun korostetaan kaikkea syöpähoitoa ja vaihtoehtoisten hoitojen harmaata aluetta, joka tarvitsee vielä enemmän tutkimusta.

Syövän hoidon vaikutuksen osoittaminen suhteisiin on missä Ruoka Cure todella loistaa. Jotkut potilaat kokivat vahvaa tukea kumppaneilta ja perheiltä; toiset, hämmästyttävän, hylättiin tai heilutettiin lapsensa huoltajuoksun keskelle heidän valitsemansa hoitoreitin takia. Sydämesi nousee ja särkee ja rotu lisää syistä kuin odottavat testitulokset, pahat uutiset biopsian jälkeen tai viiden vuoden “kaikki selvät” - kun onkologi julistaa potilaan syövän ilmaiseksi viisi vuotta diagnoosin jälkeen. Et voi auttaa, mutta voittaisi jokaisen potilaan elämään niin syvästi, että odotatte lääketieteellistä hoitoa odottamatta juuri heidän matkaa, toiveitaan ja pelkojaan, myötätuntoa ja tunnetta yhteisestä ihmiskunnasta. Ja siitä huolimatta, että elokuvan muutamasta tuskallisemmasta lopputuloksesta ilmenee, ainakin tuntuu siltä kuin hoito.

Tämä artikkeli on alun perin ilmestynyt JOO! aikakauslehti

Author

Megan Wildhood kirjoitti tämän artikkelin JOO! aikakauslehti. Megan on freelance-kirjailija Seattlessa. Hänen työnsä on ilmestynyt mm. The Atlanticissa, The Sunissa ja America Magazine -lehdessä. Hänen ensimmäinen kirja ”Long Division” julkaistiin vuonna 2017. Lue lisää Meganista osoitteessa meganwildhood.com.

{youtube}wC_QGxR2WCE{/youtube}

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon