Missä piirrät geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden rivin?

Jokainen banaanitehdas on edellisen sukupolven geneettinen klooni. Ian Ransley, CC BYJokainen banaanitehdas on edellisen sukupolven geneettinen klooni. Ian Ransley, CC BY

Viime viikolla olet luultavasti syönyt kasveja, joita ei olisi olemassa luonteeltaan tai jotka ovat kehittäneet ylimääräisiä geenejä, jotta ne voivat saavuttaa kummajaisia ​​kokoja. Olet luultavasti syönyt "kloonattua" ruokaa, ja saatat jopa syödä kasveja, joiden esi-isät oli kerran tahallisesti räjäytetty säteilyllä. Ja olisit voinut ostaa kaiken tämän jättämättä paikallisen supermarketisi "orgaanista" osaa.

Anti-GM dogma peittää todellisen keskustelun siitä, minkä tason geneettisen manipuloinnin yhteiskunta pitää hyväksyttävänä. Geneettisesti muunnettua ruokaa pidetään usein jotain, jota olet joko vastaan ​​tai vastaan, ilman todellista keskimmäistä kenttää.

On kuitenkin harhaanjohtavaa katsoa, ​​että GM - tekniikka on binäärinen päätös, ja peitto kielletään sellaisina kuin ne ovat monissa Euroopan maissa todennäköisesti vain lisäävät keskustelua. Loppujen lopuksi hyvin vähän ruokaa on todella "luonnollista", ja jopa kaikkein peruskasvit ovat seurausta jonkinlaisen ihmisen manipuloinnin muodosta.

Luonnonmukaisten elintarvikkeiden ja tupakka, joka on suunniteltu pimeässä "laaja muutos" kannattaa harkita. Kaikki nämä erilaiset teknologiat yhdistetään toisinaan ”GM” -muotoon. Mutta minne piirtäisit linjan?

1. (Un) luonnollinen valinta

Ajattele porkkanoita, maissia tai vesimeloneja - kaikki elintarvikkeet, joita voit syödä ilman suurta huomiota. Silti verrattuna luonnonvaraisiin esivanhempiinsa ovatkin myös "orgaaniset" lajikkeet lähes tunnistamaton.

Kotityö sisältää yleensä hyödyllisten ominaisuuksien, kuten korkean tuoton, valitsemisen. Ajan myötä monet sukupolven valinnat voivat merkittävästi muuttaa laitoksen geneettistä meikkiä. Ihmisen tekemä valinta on mahdollista muodostavat lomakkeet jotka ovat erittäin epätodennäköisiä luonnossa.

vesimelonit 5 29Nykyaikaiset vesimelonit (oikealla) näyttävät hyvin erilaisilta kuin 17th-luvulla esi-isät (vasemmalla). Christies / Prathyush Thomas, CC BY2. Genomien päällekkäisyydet

Esivanhempiemme tuntematon valinta koski myös geneettistä prosessia, joka löydettiin vain suhteellisen hiljattain. Kun ihmisillä on puolet kromosomeja (rakenteita, jotka paketoivat ja järjestävät geneettistä tietoa) jokaiselta vanhemmalta, joillakin organismeilla voi olla kaksi tai useampia täydellisiä kromosomeja. Tämä "polyploidi" on laajalle levinnyt kasveissa ja usein johtaa liioiteltuihin piirteisiin kuten hedelmien koko, jonka uskotaan johtuvan useista geenikopioista.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Ilman ymmärtämättä monia viljelykasveja on tahattomasti kasvatettu korkeampaan ploidisuuden tasoon (täysin luonnollisesti), koska suurten hedelmien tai voimakkaan kasvun kaltaiset asiat ovat usein toivottavia. Inkivääri ja omenat ovat esimerkiksi kolminkertaisia, kun taas perunat ja kaali ovat tetraploideja. Jotkut mansikka lajikkeet ovat tasaisia octoploid, eli niillä on kahdeksan kromosomiryhmää verrattuna vain kahteen ihmisiin.

3. Kasvien kloonaus

Se on sana, joka pyrkii herättämään jonkin verran epämukavuutta - kukaan ei todellakaan halua syödä "kloonattua" ruokaa. Vielä suvuton lisääntyminen on monien luontoon kuuluvien kasvien ydinstrategia, ja maanviljelijät ovat käyttäneet sitä vuosisatojen ajan niiden kasvien täydentämiseksi.

Kun kasvi, jolla on toivottavia ominaisuuksia, on erityisen maukas ja kestävä banaani, kloonaus mahdollistaa kasvattavan identtisiä kopioita. Tämä voi olla täysin luonnollinen leikkuu- tai juoksupyörällä tai keinotekoisesti indusoitu kasvihormoneilla. Kotimaiset banaanit ovat jo kauan menettäneet siemenet, jotka mahdollistivat luonnonvaraisten esivanhempiensa lisääntymisen - jos syöt tänään banaania, olet syönyt kloonia.

4. Indusoidut mutaatiot

Valinta - sekä ihmisen että luonnon - vaikuttaa geneettiseen vaihteluun lajissa. Jos ominaisuutta tai ominaisuutta ei tapahdu koskaan, sitä ei voi valita. 1920: in tiedemiehet alkoivat lisätä perinteisen jalostuksen vaihtelua altista siemeniä kemikaaleille tai säteilylle.

Toisin kuin nykyaikaisemmissa muuntogeenisissä teknologioissa, tämämutaatiota”On pitkälti kohdistamaton ja tuottaa mutaatioita satunnaisesti. Useimmat ovat hyödyttömiä, mutta jotkut niistä ovat toivottavia. Yli 1,800-maissa on kehitetty ja julkaistu yli 50-viljelykasveja, kuten vehnän, riisin, puuvillan ja maapähkinöiden lajikkeita. Mutationaalinen jalostus hyvitetään vihreää vallankumousta vuosisadalla.

Monet tavalliset elintarvikkeet, kuten punaiset greippit ja makaronivalmisteet ovat tämän lähestymistavan tulosta, ja yllättäen niitä voidaan edelleen myydä sertifioituina ”orgaanisina”.

5. GM-seulonta

GM-tekniikalla ei tarvitse olla suoraa kasvien tai lajien manipulointia. Sitä voidaan sen sijaan käyttää seulomaan sellaisia ​​ominaisuuksia, kuten taudin herkkyys, tai tunnistamaan, mikä "luonnollinen" risti todennäköisesti tuottaa suurimman tuoton tai parhaan tuloksen.

Geneettinen tekniikka on antanut tutkijoille mahdollisuuden etukäteen tunnistaa, mitkä tuhkapuut ovat todennäköisiä olla alttiita tuhkakatkontataudille, esimerkiksi. Näistä kestävistä puista voidaan kasvattaa tulevia metsiä. Voimme kutsua tätä "genomiikkaan perustuvaa" ihmisen valintaa.

6. Cisgenic ja transgeeniset

Tämä tarkoittaa sitä, että useimmat ihmiset tarkoittavat geneettisesti muunnettuja organismeja (GMO) - geenejä, jotka on keinotekoisesti lisätty toiseen laitokseen saannon parantamiseksi, sietokykyä kuumuudelle tai kuivuudelle, parempien lääkkeiden tuottamiseen tai jopa vitamiinin lisäämiseen. Tavanomaisessa jalostuksessa tällaiset muutokset voivat kestää vuosikymmeniä. Lisätty geenit tarjoavat pikakuvakkeen.

Cisgenic tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että geeni, joka on insertoitu (tai siirretty tai kopioitu) tulee samoista tai hyvin läheisesti liittyvistä lajeista. Geenien lisääminen riippumattomista lajeista (siirtogeeninen) on huomattavasti haastavampaa - tämä on ainoa tekniikka GM-tekniikassamme, joka voi tuottaa organismia, jota ei voi esiintyä luonnollisesti. Silti se saattaa olla pakottavaa.

Tällaiset kampanjat on suunnattu cis- ja transgeenisiin viljelmiin. Mutta entä muut muuntogeenisten elintarvikkeiden muodot? Alexis Baden-Mayer, CC BYKoska 1990it ovat saaneet useita viljelykasveja, joissa on maaperän bakteerien geeni Bacillus thuringiensis. Tämä bakteeri antaa "Bt-maissi”Ja muut valmistetut viljelykasvien kestävyys tiettyihin tuholaisiin ja toimii houkuttelevana vaihtoehtona torjunta-aineiden käyttöön.

Tämä tekniikka säilyy kiistanalainen koska on olemassa huolta siitä, että resistenssigeenit voisivat "paeta" ja hypätä muihin lajeihin tai olla ihmisravinnoksi kelpaamattomia. Vaikka epätodennäköistä - monet turvallisia lähestymistapoja on suunniteltu estämään tämä - se on tietysti mahdollista.

Missä seisot?

Kaikkia näitä menetelmiä käytetään edelleen. Jopa transgeenisiä viljelykasveja viljellään nyt laajasti ympäri maailmaa, ja ne ovat olleet yli vuosikymmenen ajan. Niitä tarkastellaan tarkasti ja perustellusti, mutta tämän teknologian lupaus tarkoittaa sitä, että se ansaitsee varmasti paremman tieteellisen lukutaidon yleisön keskuudessa, jos se haluaa saavuttaa täyden potentiaalinsa.

Ja olkoon selvää, että kun 2050 on saavuttanut yhdeksän miljardin maailman väestön, ja yhä suurempi rasitus ympäristölle, GMO: t voivat parantaa terveyttä, lisätä saantoa ja vähentää vaikutuksiamme. Kuitenkin epämiellyttävä, että ne saattavat saada meidät, ne ansaitsevat järkevän ja tietoisen keskustelun.

Author

James Borrell, PhD-tutkija, Lontoon Queen Mary University, Conservation Genetics

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = gmo-merkintä; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}