Veganismi: ei vain se, että syöt mitä syöt, vaan myös kuinka elät. Photographee.eu Shutterstockin kautta
”Eettinen veganismi” on ollut hallitsi olevan filosofinen usko Yhdistyneessä kuningaskunnassa työllisyystuomioistuimessa. Vegaanin Jordi Casamitjanan vireille panemassa asiassa, joka väitti, että League of Cruel Sports torjui hänet eettisestä veganismistaan johtuen, presidentti tuomari Robin Postle katsoi olevansa "erittäin tyytyväinen siihen, että eettinen veganismi on filosofinen uskomus".
Postlen päätös ei vaikuta itse jatkuneen tapauksen lopputulokseen, mutta se tarkoittaa, että eettinen veganismi tunnustetaan suojatuksi ominaisuudeksi Tasa-arvolaki 2010, mikä tarkoittaa, että on laitonta syrjiä eettistä vegaania edustavaa henkilöä. Mutta miten tämä eroaa pelkästään vegaanista?
Sana "vegaani" keksittiin vuonna 1944 Leicesterissä, Englannissa Donald Watson ja hänen tulevan vaimonsa Dorothy Morganin. Sinä vuonna Watson ja muut perustivat The Vegan Society. tutkimus yhteiskunnan varhaisissa julkaisuissa osoittaa, että heidän painopistealueenaan oli eläinten hyväksikäytön lopettaminen.
Edelläkävijä: Donald Watson, Vegan Society -yrityksen perustaja vuonna 1944. Vegaaniseura
Veganismi oli eettistä syntymästään asti. Vuonna 1946 Watson kirjoitti: ”Ihmisen olemassaolo ei riipu käsittämättömästä tyranniasta, jota nykyisin esiintyy eläimiä vastaan.” Vuonna 1950 Vegan Society hyväksyi ensimmäisen virallisen veganismin määritelmän, joka hyväksyttiin heidän vuosittaisessa yhtiökokouksessaan ja julkaistiin Vegan-säännöissä. Yhteiskunta, kuten: ”oppi, että ihmisen tulisi elää käyttämättä eläimiä”. in 1954 Leslie Cross, toinen yhteiskunnan alkuvuosien avainhenkilö, heijasteli, että ”harvoin yhdeksällä lyhyellä sanalla on kirjattu niin massiivinen uudistus, jonka toteuttaminen toisi uuden maailman ja uusia miehiä asumaan siinä”.
Kun veganismi ymmärretään tässä valossa, Postlen päätös on selvästi järkevä. Tasa-arvolaki 2010 toteaa, että suojatun uskomuksen on oltava aidosti pidettyä kuin mielipidettä ja sitä on sovellettava tärkeään osaan ihmisen elämää tai käyttäytymistä. Mutta päätöksessä käytetään termiä "eettinen veganismi" kuin "veganismi" tämän ehdon vahvistamiseksi. Varhaisten vegaanien mielestä ei ollut tarvetta lisätä eettistä etuliitettä veganismin määritelmään - joten miksi lisätä se?
Yksi syy on se, että veganismi on viime vuosina saavuttanut laajalti julkista huomiota pelkästään ruokavalion suhteen. vähäinen tiedotusvälineiden huomio kiinnitetään sen eettisiin juuriin tai muuntamispotentiaaliin yksilöille ja yhteiskunnalle, jota Risti juhli. Varmasti veganismi on kokenut profiilin ja suosion voimakkaan nousun viime vuosina - vegaanien lukumäärä Isossa-Britanniassa nelinkertaisiksi välillä 2014 ja 2019.
Käyttöönotto Vegaanisitoumus järjestelmä nousi noin 3,000 ihmiset vuonna 2014 yli 350,000 in 2020. Suurimmat supermarketit ja ravintolat ovat lanseeraamalla vegaanisia tai ”kasvipohjaisia” tuotteita nopeasti. Tämä tuotteiden, joissa ei ole eläinperäisiä ainesosia, määrän (ja suosion) huomattava kasvu, jota usein kutsutaan ”vegaaniksi”, ei välttämättä kuvasta sanaa keksineen liikkeen etiikkaa.
Uusi 'vihreä kiire'
Tämä ei ole missään tapauksessa ilmeisempi kuin nykyisessä pikaruokayritysten vegaanin puntaa koskevassa "vihreässä kiireessä". KFC: n uutta vegaanihampurilaista mainostetaan mukauttamalla kuuluisaa iskulausetaan: ”sormen lickin” vegaani ”. Tuotteen mainostamiseksi, a KFC UK: n tiedottaja ilmoitti, että
Eversti aikoi toivottaa kaikki tervetulleeksi pöytään - nyt vegaanit, fleksitaristit ja paistetut kananfanit voivat kaikki nauttia alkuperäisen reseptin mausta yhdessä.
Sen edessä "vihreä kiire" on kyse tasa-arvosta. Pikaruoka jättiläiset avaavat ovensa vegaaneille ja torjuvat vegaanien syrjäytymistä valtavirran ruokailutottumuksista. Mutta tällaisen hyödykkeen avulla veganismi on sijoitettu rinnalla sellaisiin tuotteisiin, joita liikkeen perustajat taistelivat. Veganismi tulee valinnaiseksi vaihtoehdoksi.
Näillä ehdoilla vegaani- tai kasvipohjaista ruokavaliota noudattavat ihmiset voivat käyttää rahaa pikaruokapisteisiin. Tällä on ironista vaikutusta, joka tekee muiden eläinten hyväksikäytön näkymättömäksi sillä hetkellä, kun veganismin hyödynnetty, eettinen versio tulee näkyvämmäksi.
Eettiset vegaanit saattavat nähdä pikaruokajätteitä nykyaikaisina tekijöinä "käsittämättömässä tyranniassa" eläimistä, joista Watson kirjoitti vuonna 1946. Heidän äskettäinen veganismin kaupallisuus näyttää tekevän Crossin näkemyksen "uudesta maailmasta" kaukaisempana näkymänä - seurauksena se on hyvää liike-elämän järkeä yrityksille, jotka ovat riippuvaisia eläinten hyväksikäytöstä suurimman osan voitoistaan.
Keskity etiikkaan
Postlen ratkaisu on tässä yhteydessä erityisen merkittävä. Se valaisee, kuinka veganismi on erotettu yleisen käytön etiikasta ja ”vihreän rynnän” markkinoinnista. Sellaisena se on uusi herätys siitä, kuinka kapitalismi on huomattavasti taitava valitsemaan yhteiskunnallisia liikkeitä, jotka haastavat sen kaikki käytännöt.
Mutta päätös antaa vegaaniliikkeelle myös valtavirran legitimiteetin eettisille perusteilleen, jota se ei ole koskaan aiemmin nauttinut Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Mikä tärkeintä, tämä tarkoittaa, että eettinen vastalause muiden eläinten hyväksikäytölle on keskittynyt tiukasti veganismin keskusteluihimme.
kirjailijasta
Kate Stewart, sosiologian päälääkäri Nottingham Trentin yliopisto ja kriminologian lehtori Matthew Cole, Avoin yliopisto
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
Keho pitää pisteet: Aivomieli ja keho trauman paranemisessa
esittäjä (t): Bessel van der Kolk
Tämä kirja tutkii trauman ja fyysisen ja henkisen terveyden välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita paranemiseen ja palautumiseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Breath: kadonneen taiteen uusi tiede
Kirjailija: James Nestor
Tämä kirja tutkii hengityksen tieteitä ja käytäntöjä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita fyysisen ja henkisen terveyden parantamiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Kasviparadoksi: "terveellisten" elintarvikkeiden piilotetut vaarat, jotka aiheuttavat sairauksia ja painonnousua
Kirjailija: Steven R. Gundry
Tämä kirja tutkii ruokavalion, terveyden ja sairauksien välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita yleisen terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Immunity Code: Uusi paradigma todelliselle terveydelle ja radikaalille ikääntymisen estämiselle
Kirjailija: Joel Greene
Tämä kirja tarjoaa uuden näkökulman terveyteen ja immuniteettiin, hyödyntäen epigenetiikan periaatteita ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveyden ja ikääntymisen optimoimiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Täydellinen opas paastoon: paranna kehosi jaksoittaisella, vuorotellen ja pitkällä paastolla
Tohtori Jason Fung ja Jimmy Moore
Tämä kirja tutkii paastoamisen tiedettä ja käytäntöä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita yleisen terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.
