Raaka liha voi sisältää bakteereita, jotka aiheuttavat vakavia sairauksia. LeManilo/Shutterstock
Lemmikkieläinten ruokkiminen raa'alla lihalla ja kalalla on kasvava trendi, jota lemmikki suosio kasvattajat, lemmikkieläinten terveys vaikuttajia ja kokonaisvaltaiset eläinlääkärit.
Näiden ruokavalioiden fanit väittävät, että ne ovat luonnollisempia ja lajikohtaisia ja niillä on useita terveyshyötyjä. Tasapainoinen raakaliharuokavalio voi todellakin täyttää lemmikin ravitsemukselliset tarpeet. Vaikka tiedemiehet ovat osoittaneet, että lemmikit sulattavat raakaa lihaa helpommin kuin tavallinen lemmikkieläinten ruoka, niin on ei selkeitä todisteita että se on parempi lemmikin yleiselle terveydelle. Ja jos sitä ei tehdä kunnolla, se voi olla haitallista sekä lemmikin että lemmikin omistajan terveydelle.
Raaka liha ja kala sisältävät bakteereita, jotka voi aiheuttaa vakavan sairauden sekä lemmikkieläimille että ihmisille, joten sitä on käsiteltävä turvallisesti. Nämä bakteerit ovat erityisen vaarallisia ihmisille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, mukaan lukien alle XNUMX-vuotiaat lapset, vanhemmat aikuiset, raskaana olevat ja kemoterapiaa saavat ihmiset.
Valitettavasti meidän Viimeaikainen tutkimus osoittaa, että suurin osa lemmikin omistajista (70 %) uskoi, että raakaruoan valmistaminen lemmikkieläimille ei eroa ruuan valmistamisesta ihmisille. Mutta on yksi selvä ero: raaka lemmikkieläinten ruoka ei käy läpi sitä tärkeää vaihetta, joka tappaa haitallisia bakteereita ja loisia - ruoanlaittoa.
Mielenkiintoista on, että 90 % tutkimukseemme osallistuneista oli varmoja siitä, että he pystyvät valmistamaan raakalihapohjaisen ruokavalion vaarantamatta itseään tai perheenjäseniään. Silti monet ilmoittivat käyttävänsä vaarallisia raakalihan valmistusmenetelmiä, kuten raa'an lihan huuhtelu.
Jos haluat ruokkia koiraasi tai kissasi raakaa lihaa ja kalaa, suosittelemme noudattamaan näitä elintarviketurvallisuusohjeita itsesi, perheesi ja lemmikkisi suojelemiseksi.
Ostaminen
Valitse aina hyvämaineinen yritys ostaaksesi raakaa lemmikkieläinten ruokaa ja tarkista raakalihatuotteiden viimeinen käyttöpäivämäärä. Vaikka lemmikit pystyvät sulattamaan lihaa viimeisen käyttöpäivän jälkeen, tämä ei tee siitä turvallista.
Yksi etu, kun ostat lemmikkillesi raakoja lihatuotteita näihin tuotteisiin erikoistuneelta yritykseltä, on se, että lihalle tehdään mikrobiologiset turvallisuustestit ja se voi olla turvallisempaa kuin kotitekoinen raakaruokavalio.
Tallentaminen
Lihan oikea säilytys on tärkeää. Muista säilyttää lemmikkieläinten liha suljetussa astiassa jääkaapin pohjassa. Vielä parempi, sinulla on erillinen jääkaappi raakaruoalle. Ja varmista aina, että raaka liha ja raakalihapohjaiset lemmikkieläinten ruoat säilytetään 0-5 ℃ lämpötilassa.
Hanki uusimmat sähköpostitse
Monet ihmiset usko väärin että pakastaminen tappaa kaikki haitalliset bakteerit ja loiset. Jotkut bakteerit selviävät pakkasista ja alkavat lisääntyä heti, kun ne ovat pois pakastimesta.
Raaka lemmikinliha voi olla nopeampaa sulattaa tiskillä huoneenlämmössä, mutta sitä ei pidä tehdä, koska ruoassa voi kasvaa haitallisia bakteereita, jos se lämpenee sulatuksen aikana. Sulata nämä tuotteet jääkaapin alaosassa tiiviissä astiassa äläkä koskaan pakasta uudelleen raakaa lihaa tai raakoja lemmikkieläintuotteita. Jos se on sulanut kerran, se tulee syöttää lemmikille välittömästi tai heittää pois.
Valmistellaan
Kun valmistat raakaa lihaa lemmikkillesi, varo ristikontaminaation välttämistä. Jos sinulla on suuri keittiö, luo erillinen tila tämän ruoan valmistukseen. Jos sinulla ei ole omaa aluetta, ole erityisen huolellinen tiskien ja lähialueiden puhdistamisessa ja desinfioinnissa raakaruoan valmistuksen jälkeen. Harkitse myös erillisen ruokailuvälinesarjan ja leikkuulaudan käyttöä vain lemmikkieläinten ruokaa varten.
Älä koskaan huuhtele raakaa lihaa ja lihatuotteita, koska tämä voivat siirtää haitallisia bakteereja tiskialtaan ympärillä ja ympäröivällä alueella. Samoin ole varovainen avaaessasi raakaa lihaa tai raakalihapohjaisia ruokavaliosäiliöitä ja pakkauksia ja vältä mehujen ruiskuttamista ympäröiville alueille. Kun olet valmis, hävitä pakkaus huolellisesti.
ruokinta
Lemmikkieläimillä on erilaiset ruokailutottumukset, mutta raa'alla lihavalmisteella ruokittaessa niillä tulee olla erityinen ruokintapaikka. Tietysti koirasi on hauskaa raahata luita ympäriinsä, mutta sinun tulee estää tätä käytöstä, jotta haitalliset bakteerit eivät leviä ympäri taloa.
Tarjoa ruokaa kulhossa tai tarjottimella, joka voidaan helposti puhdistaa. Alueet, kuten matot, sohvat ja peitot, eivät sovellu tähän tarkoitukseen ja ovat liian vaikeita puhdistaa jälkikäteen.
Kun ruoka on annosteltu, älä anna sen olla kulhossa pitkään. Mitä kauemmin raaka liha on kulhossa huoneenlämmössä, sitä enemmän haitalliset bakteerit lisääntyvät.
Pesu ja puhdistus
Se voi tuntua turhalta pese lemmikin kulho sen jälkeen kun lemmikkisi on nuollut sen puhtaaksi, mutta bakteerit jatkavat lisääntymistä kulhon pinnalle.
Kulhot ja tarjottimet tulee pestä jokaisen ruokinnan jälkeen kuumalla vedellä ja astianpesuaineella. Ja ruokintapaikat tulee puhdistaa ja desinfioida. Älä unohda pestä myös vesikulhoa.
Puhdista ja desinfioi kaikki lemmikkieläinten ruokien valmistusalueet raaka-aterian valmistuksen jälkeen. Astiat, laudat ja pakastinastiat tulee pestä perusteellisesti kuumalla saippuavedellä ja kuivata sitten perusteellisesti.
Yksi tärkeimmistä muistamista asioista on, että bakteerit voivat kulkea käsissämme. Pese kätesi saippualla ja lämpimällä vedellä ennen ja jälkeen raa'an lihan ja raakojen lihatuotteiden käsittelyn.
Jos noudatat näitä yksinkertaisia ohjeita, se auttaa suojelemaan kotitalouttasi ja lemmikkejäsi ruokaperäisiltä sairauksilta.
Author
Veronika Bulohova, tohtorikandidaatti, elintarviketurvallisuus, Cardiff Metropolitan University ja Ellen W. Evans, tutkija, ZERO2FIVE Food Industry Centre, Cardiff Metropolitan University
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
