Monika Grabkowska / UNSPLASH

Sirtfood-ruokavalio on ollut uutisissa jälleen tällä viikolla sen jälkeen, kun laulaja Adele esitteli kavennettua hahmoa Yhdysvaltain komedia-näyttelyssä Saturday Night Live.

Adelella on aiemmin hyvitetty hänen merkittävä laihtuminen Sirtfood-ruokavalioon. Sen jälkeen, kun hän esiintyi SNL: ssä, ruokavalion etsinnässä oli piikki Googlessa.

Mutta mikä on Sirtfood-ruokavalio, ja toimiiko se?

Mikä on lähtökohta?

Kaksi ravitsemusterapeutti Yhdistyneessä kuningaskunnassa aloitti Sirtfood-ruokavalion vuonna 2016.

Lähtökohtana on, että ryhmä proteiineja kutsutaan sirtuins, jotka ovat mukana aineenvaihdunnan, tulehduksen ja ikääntymisen säätely, voidaan kiihdyttää syömällä tiettyjä elintarvikkeita, joissa on runsaasti fyto-ravinteita, joita kutsutaan polyfenoleiksi.

Phytonutrients ovat kemiallisia yhdisteitä, joita kasvit tuottavat auttaakseen heitä kasvamaan hyvin tai puolustautumaan. Tutkimus valaisee edelleen niiden potentiaalisia hyötyjä ihmisten terveydelle.

Ajatuksena on, että syöminen elintarvikkeet, joissa on runsaasti polyfenoleja, kutsutaan "Sirtfoods", lisää kehon kykyä polttaa rasvaa, lisää aineenvaihduntaa ja mikä johtaa dramaattiseen laihtumiseen.

Yleisiä Sirtfood-ruokia ovat omenat, soija, lehtikaali, mustikat, mansikat, tumma suklaa (85% kaakaota), punaviini, matcha-vihreä tee, sipulit ja oliiviöljy. Sirtfood-ruokavalio saa osan maineestaan, koska punaviini ja suklaa ovat luettelossa.

Kaksi vaihetta

Ruokavalioon liittyy kahdessa vaiheessa kolmen viikon ajan. Kolmen ensimmäisen päivän aikana kokonaisenergian saanti on rajoitettu 4,200 kilojouleen päivässä (tai 1,000 kaloria).

Tämän saavuttamiseksi juot kolme sirtfood vihreää mehua, jotka sisältävät lehtikaalia, selleriä, rakettia, persiljaa, matcha-vihreää teetä ja sitruunamehua. Syöt myös yhden Sirtfood-aterian, kuten kanaa ja lehtikaalia.

Päivinä neljästä seitsemään sinulla on 2-3 vihreää mehua ja yksi tai kaksi ateriaa kokonaisenergian saanti on 6,300 kJ / päivä (1,500 kcal).

Kahden seuraavan viikon aikana - vaiheen 6,300 - kokonaisenergian saannin tulisi olla välillä 7,500 1,500–1,800 XNUMX kJ / päivä (XNUMX–XNUMX kcal) kolmen aterian, yhden vihreän mehun ja yhden tai kahden Sirtfood-välipalan kanssa.

On ruokavalio kirja saatavana, joka antaa sinulle reseptit.

Kolmen viikon kuluttua on suositeltavaa syödä "tasapainoinen ruokavalio", joka sisältää runsaasti Sirtfoodsia, sekä säännöllisiä vihreitä mehuja.

Punaviini on 'Sirtfood'. Mutta siitä tulisi silti nauttia maltillisesti. Kelsey Knight / Unsplash

Positiivisia

Ajatus laihtua paljon kolmessa viikossa houkuttelee monia ihmisiä.

Syömissuunnitelma kannustaa moniin polyfenolipitoisiin elintarvikkeisiin, jotka ovat myös hyviä vitamiinien, kivennäisaineiden ja ravintokuitujen lähteitä, ja niitä suositellaan erilaisille ruokavalioille, jotka on suunniteltu auttamaan painonhallinnassa, tai osana terveellistä, tasapainoista ruokailusuunnitelmaa .

Painonlasku-ruokavalio on tehokas, jos se saavuttaa jatkuvan päivittäisen energiarajoituksen. Joten Sirtfood-ruokavalion suurin etu on päivittäinen energianrajoitus - todennäköisesti laihdut, jos pidät siitä kiinni.

Myös energiatiheiden, erittäin jalostettujen “roskaruokien” poissulkeminen auttaa pienentää kroonisten sairauksien riskiä.

Mutta on myös otettava huomioon haittoja.

Negatiiviset

Olisi viisasta seurata joidenkin lueteltujen elintarvikkeiden, kuten punaviinin ja suklaan, annoskokoa.

Kuten useimmat rajoittavat ruokavaliot, ensimmäinen vaihe voi olla haastava eikä sitä suositella ihmisille, joilla on taustalla olevat terveysolosuhteet ilman terveydenhuollon ammattilaisen valvontaa.

Nopea laihtuminen ensimmäisessä vaiheessa heijastaa veden ja glykogeenin, lihasten ja maksan varastoitu energiamuoto sen sijaan, että se olisi koko kehon rasvaa.

Nopea laihtuminen voi lisätä riskiä sappikivet ja amenorrea (puuttuvat kuukautiset).

Ruokalista sisältää tiettyjä tuotteita, joita voi olla vaikea löytää Australiassa, kuten liperi, euroopan lehtivihreä kasvi, jonka lehtiä voidaan käyttää yrtteinä, juuria vihanneksena ja siemeniä mausteena. Jotkut muut luettelossa olevat kohteet voivat olla kalliita.

Sirtfood-ruokavalio voi johtaa nopeaan laihtumiseen, mutta se ei ole aina hyvä asia. Shutterstock

Sirt tiede

Suurin osa tutkimuksista on tarkastellut sirtuiinin välittämät vaikutukset maton, hiirten tai kehon tiettyjen kudosten energianrajoitukset. Mitään tutkimuksia ei ole testattu polyfenolipitoisuutta vaihtelevien ruokavalioiden vaikutusta sirtuiinien toimintaan laihdutuksen välittäjänä.

Haku tutkimusten tieteellisestä tietokannasta PubMedistä ei löytänyt yhtään ihmiskokeita Sirtfood-ruokavaliosta. Joten lyhyt vastaus siitä, toimiiko Sirtfood-ruokavalio vai ei, emme tiedä.

Kirjoittajien väitteet tehokkuudesta perustuvat heidän oman tutkimuksensa ja henkilökohtaisten suositusten, kuten Adelen, anekdotisiin tietoihin.

Ottaen huomioon Sirtfood-ruokavaliota ympäröivän hyppyn vastaan ​​tarkistuslista villitysravinnon havaitseminen soi hälytyskelloja. Esimerkiksi:

• mainostaako tai kieltääkö se tiettyjä elintarvikkeita?

• Edistääkö se yhden koon lähestymistapaa?

• lupaako se nopeita, dramaattisia tuloksia?

• keskittyykö se vain lyhytaikaisiin tuloksiin?

• esittääkö se väitteitä henkilökohtaisten suositusten perusteella?

Kun tarkastellaan Sirtfood-ruokavaliota, vastaukset useimpiin näistä kysymyksistä näyttävät olevan "kyllä" tai ainakin osittain kyllä.

Paras laihtumisen ruokavalio on sellainen, joka täyttää ravintovaatimuksesi, edistää terveyttä ja hyvinvointia ja jonka voit pitää kiinni pitkällä aikavälillä.

Tietoja kirjoittajista

Clare Collins, ravitsemus- ja ruokavalion professori, Newcastlen yliopisto; Lee Ashton, tutkijatohtori Newcastlen yliopistoja Rebecca Williams, tutkijatohtori, Newcastlen yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

Suola, rasva, happo, lämpö: hyvän ruoanlaiton elementtien hallinta

kirjoittaneet Samin Nosrat ja Wendy MacNaughton

Tämä kirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaittoon keskittyen neljään osaan suolaa, rasvaa, happoa ja lämpöä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita herkullisten ja tasapainoisten aterioiden luomiseen.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Skinnytaste Cookbook: Kevyt kaloreita, suuri maku

Kirjailija: Gina Homolka

Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman terveellisiä ja herkullisia reseptejä, jotka keskittyvät tuoreisiin raaka-aineisiin ja rohkeisiin makuihin.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Ruokakorjaus: kuinka säästämme terveyttämme, talouttamme, yhteisöjämme ja planeettamme - yksi suupala kerrallaan

kirjoittanut tohtori Mark Hyman

Tämä kirja tutkii ruoan, terveyden ja ympäristön välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveellisemmän ja kestävämmän ruokajärjestelmän luomiseksi.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Barefoot Contessa -keittokirja: East Hamptonin erikoisruokakaupan salaisuudet yksinkertaiseen viihteeseen

Kirjailija: Ina Garten

Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman klassisia ja tyylikkäitä reseptejä rakastetulta Barefoot Contessalta, keskittyen tuoreisiin raaka-aineisiin ja yksinkertaiseen valmistukseen.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

Kuinka valmistaa kaikkea: perusasiat

Kirjailija: Mark Bittman

Tämä keittokirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaiton perusteisiin, joka kattaa kaiken veitsitaidoista perustekniikoihin ja tarjoaa kokoelman yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi