Purukumi voi olla tehokas joidenkin vitamiinien jakelujärjestelmä uuden tutkimuksen mukaan. Kuva: Flickr
Lähes 15-prosenttiosuus kaikista purukumilajeista, joita myydään, lupaa tarjota käyttäjille terveyttä lisääviä täydennyksiä, joten tutkijat tutkivat, oliko kaksi vitamiinia sisältävää tuotetta tehokkaita vitamiinien toimittamisessa kehoon.
Tutkimus merkitsee ensimmäistä kertaa, että tutkijat tutkivat tarkasti vitamiinien toimitusta purukumista, kuten Penn Statein maataloustieteiden kollegion elintarviketeollisuuden professori Joshua Lambert kertoi. Hänen mukaansa havainnot osoittavat, että purukumi - miellyttävä tapa monille - voisi olla strategia, jolla autetaan vähentämään vitamiinipulaa ympäri maailmaa.
Vain pureskele sitä
Jopa Yhdysvaltojen vitamiinipuutos on vakava ongelma, sillä 10-potilaista lähes yksi 1-ikäistä on puutteellinen B6- ja C-vitamiinitutkimuksissa.
”Olin hieman yllättynyt siitä, että kukaan ei ollut tehnyt tällaista tutkimusta ennen kuin saatiin markkinoille täydentäviä kumituotteita”, Lambert sanoo. "Mutta ei ole mitään vaatimusta, että ravitsevat ikenet testataan tehokkuuden vuoksi, koska ne kuuluvat ravintolisien luokkaan."
Selvittääkseen, täyttääkö täydennetty kumi vitamiineja pureskelujen ruumiille, tutkijoilla oli 15-pureskella kaksi hyllyä täydennettyä kumia ja mitattiin niiden sylkeihin vapautuneiden kahdeksan vitamiinin tasoa. Erillisessä kokeessa samojen ihmisten kanssa tutkijat mittaivat plasmassa seitsemän vitamiinin tasoa.
Tutkijat käyttivät samanlaista kumituotetta - miinus vitamiinilisät - lumelääkkeeksi tutkimuksessa.
Lambert ja kollegat totesivat, että kumit vapauttivat retinolia (A1), tiamiinia (B1), riboflaviinia (B2), niasiiniamidia (B3), pyridoksiinia (B6), foolihappoa, syanokobalamiinia (B12), askorbiinihappoa (C) ja alfa-tokoferolia (E) osallistujan, joka pureskeli täydennetyt ikenet, sylkeen.
Lisättyjen ikenien pureskelun jälkeen osallistujien veriplasman vitamiinipitoisuudet, riippuen siitä, mitä täydennettyä kumia ne pureskivat, olivat korkeampia retinolin osalta, 75: n ja 96: n välillä; pyridoksiini, 906 - 1,077-prosentti; askorbiinihappo, 64, 141-prosenttiin; ja alfa-tokoferoli, 418, 502-prosenttiin, verrattuna lumelääkkeeseen.
Lisätään vitamiinitasoja
Tutkimus osoittaa suurimmaksi osaksi, että vesiliukoisten vitamiinien, kuten B6- ja C-vitamiinien, pitoisuudet olivat korkeampia niiden potilaiden plasmassa, jotka pureskivat täydennettyä kumia verrattuna osallistujiin, jotka pureskelivat lumelääkeä. Täydentyneissä kumipuristimissa tutkijat näkivät myös useiden rasvaliukoisten vitamiinien, kuten A-vitamiinijohdannaisen retinolin ja E-vitamiinijohdannaisen alfa-tokoferolin, plasman lisääntymisen.
Tämä oli tutkimuksen merkittävin havainto, Lambert huomauttaa. Ainakin testattujen tuotteiden osalta purukkeet uutivat lähes täysin vesiliukoisia vitamiineja purusta. Rasvaliukoisia vitamiineja ei vapautettu kokonaan kumista.
”Rasva-liukoisten vitamiinien vapautumisen parantaminen kumipohjasta on valmistajan tulevan kehityksen alue,” hän sanoo.
Lambert tarjoaa varovaisuutta havainnoista, jotka näkyvät Journal of Functional Foods.
”Tämä tutkimus tehtiin akuutissa ympäristössä - päiväksi olemme osoittaneet, että pureskella täydennetty kumi törmää vitamiinitasoihin veriplasmassa”, hän sanoo. ”Mutta emme ole osoittaneet, että tämä nostaisi vitamiinien pitoisuutta plasmassa pitkällä aikavälillä. Ihannetapauksessa se olisi seuraava tutkimus. Rekisteröi ihmisiä, joilla on jonkin verran puutteita joillakin vitamiineilla täydennettyyn kumiin, ja pyydä heitä pureskelemaan sitä säännöllisesti kuukauden ajan, jotta näet, mikä nostaa vitamiinien määrää veressä.
Muita tutkijoita ovat Penn State ja Vitaball, Inc. -henkilöstö. Yksi työhön osallistunut Vitaballin työntekijä osallistui tutkimussuunnitteluun ja käsikirjoituksen muokkaamiseen, mutta ei osallistujien rekrytoinnissa, näytteiden keräämisessä, tietojen analysoinnissa tai käsikirjoituksen valmistelussa. Mikään muu Vitaball, Inc: n työntekijä ei osallistunut tutkimusten suunnitteluun ja toteuttamiseen.
Vitaball Inc. ja Yhdysvaltain maatalousministeriö tukivat tätä tutkimusta.
Lähde: Penn State
Liittyvät kirjat
at InnerSelf Market ja Amazon
