Anett / shutterstock

Jos olet kiinnostunut eettisestä kulutuksesta ja aiotte kohdella jotakuta erityistä tänä helmikuussa 14, mitä dilemmeja on edessä? Saatat jo olla tietoinen saada lapsityövoima ja orja-free- suklaa, kierrätyskortti reilun kaupan kultaja ehkä vuosikerta tai konfliktitonta timanttia jos se on hyvin erityinen vuosi. Mutta entä kukat?

Tänä vuonna yksi meistä (Jill Timms) viettää ystävänpäivänsä katsomalla kestäviä toimitusketjuja Keniassa, Naivashassa, jossa satoja kukka-työntekijöitä toipuu vilkkaimmasta vuodesta.

Kaikkialla maailmassa 250m nousi varret tuotetaan päivälle. EU: hun vietävistä 38% on Keniasta, jossa kukka viennin arvot ovat kolminkertaistaneet tämän vuosikymmenen. Etiopian, Tansanian ja viime aikoina Ugandan ja Ruandan hallitukset pyrkivät myös laajentumaan. 10% Itä-Afrikan viennistä.

Tämä osa maailmaa on luonnollisesti runsaasti lämpöä ja tilaa sekä paljon saatavilla olevaa halpaa työvoimaa. Kukat voisivat auttaa alueellista taloutta "kukistamaan". On kuitenkin olemassa merkittäviä sosiaalisia ja ympäristöön liittyviä haasteita, kuten valtava väestönkasvu Naivashan järven ympärillä, joka edistää saastumista ja on auttanut leikkaamaan järven määrä puoleen.

Meidän oma tutkimushankkeeseen kestävistä kukkia keskittyy toimitusketjun eri osien sidosryhmiin. Mutta teillä on ehdottoman tärkeä rooli myös tässä, ja se alkaa kysymällä ostamiasi kukkia koskevia kysymyksiä. Tässä ovat viisi parasta:

1. Mistä kukat ovat?

Maantieteelliset asiat. Jotkut kukat matkustavat meritse, rahtikoneella ja muilla matkustaja-suihkukoneiden pidikkeillä, joissa kaikilla on hyvin erilaiset hiilijalanjäljet. Esimerkiksi yli 90% Yhdistyneen kuningaskunnan kukkia tuodaan pääasiassa Alankomaista, vaikka Kenia ja Columbia ovat yhä tärkeämpiä toimittajia. Kemialliset sumutteet pakastavat kukkia elämän pidentämiseksi, ja he matkustavat usein hollantilaisen kukkakeskuksen kautta. Historiallisesti Alankomaat on toiminut teollisuutena, mutta nyt se pyrkii säilyttämään tämän suorien supermarketien oston, Kiinan, Itä-Afrikan ja Etelä-Amerikan tuotannon kasvun ja kritiikin Hollandin kautta kuljetettavien ylimääräisten "kukkamiljojen" vuoksi.

Joten lähtökohta on tärkeä, mutta saatat joutua tuntemaan tämän. Kukat eivät aina ole etiketissä, etiketeissä ei aina mainita alkuperää tai ne voivat luetella Hollannin, jos ne ostetaan huutokaupassa, ja kukkakimppuihin kuuluu kukkia useista lähteistä. Vaikka alkuperä on tiedossa, asiat voivat silti olla epäselviä, koska kestävyyskysymykset vaihtelevat suuresti maittain ja kukkaittain.

Tietenkin hyvin lyhyet toimitusketjut ovat mahdollisia joillekin lajikkeille (lyhyin puutarhasi, jos sinulla on sellainen). Tällainen paikallinen kasvatus ei kuitenkaan tyydytä volyymin, lajikkeen ja ympäri vuoden tarjonnan kysyntää tai takaa kestävyyden energian, torjunta-aineiden käytön ja niin edelleen.

2. Ovatko kukat täyttäneet käytännön vaatimukset?

Vastauksena eettisiin huolenaiheisiin "sertifiointi" -järjestelmät ovat yleistymässä. Silti löydämme kuluttajat, kukkakaupat ja jopa tukkukauppiaat usein tietämättöminä tai ymmärtämättä niitä Reilu kauppa edelleen ainoa, jolla on laajempi tunnustaminen.

Teemme yhteistyötä elinten kanssa, mukaan lukien British Florist Association kouluttaa kukkakauppiaita standardeista ja tukkukauppiaista Fleurmetz tarkistaa, miten sertifiointi voi olla näkyvämpi. Voit auttaa pyytämällä kukkakauppiasasi, jos heidän kukat on sertifioitu. Jos he eivät tiedä, kysy, näkyykö toimituserät.

3. Kuka ostaa tukisi?

Yhdistyneessä kuningaskunnassa noin 60% kukkia ostetaan supermarketeista, loput lähinnä kukkakaupoista. Supermarketeilla on hyvät ja huonot puolensa. Kukat ovat yleensä paremmin merkittyjä, ja ne todennäköisesti leikkaavat huutokaupat pois ja ostavat suoraan viljelijöiltä, ​​mikä takaa alkuperän ja tarkoittaa, että ne voivat vaikuttaa standardeihin. Supermarketit eivät kuitenkaan välttämättä jaa näitä tietoja, ja niiden kysyntä hinta-, volyymi- ja lyhyt aika kentältä markkinointiin saattaa johtaa kohtuuttomiin paineita tiloille.

Sitä vastoin pääkadun, Brexitin epävarmuuden ja verkkokaupan ja supermarkettikilpailun lisääntyminen on johtanut "tukea paikallista kukkakauppiasasiKampanjat. Mielenkiintoista on, että jotkut kukkakaupat ovat vastanneet käyttämällä kestävyys myyntipisteenä.

Sertifikaatit voivat auttaa tukemaan hyviä käytäntöjä vaativia tiloja, mutta voisiko myös ostaa edistämään kehitystä - tuttu argumentti maailmanlaajuisesta kaupasta? Tietenkin se riippuu siitä, miten se tehdään. Esimerkiksi Etiopian hallitus houkutteli paljon ulkomaisia ​​investointeja kukatuotantoon. Kannustimiin sisältyi kuitenkin kiistanalaisia ​​maankäyttösopimuksia, jotka johtivat 2016in kansalaisiin levottomuuksiin. palanut maahan.

4. Mitkä ovat omat painopisteet?

On aina kompromissi. Hollannin kasvihuoneissa kasvatetut kukat käyttävät valtavia määriä energiaa, mutta matkustavat vähemmän. Naivasha-järven ruusut nauttivat luonnollisesta lämmöstä ja valosta, mutta ne lentävät monta kilometriä ja niitä voidaan käsitellä kemiallisesti selviytyäkseen. Joten prioriteettisi on ohjattava ostoksesi: ympäristön kysymyksiä ovat hiilijalanjälki, kemiallinen käyttö, ekologinen hajoaminen ja veden käyttö; sosiaalinen kysymyksiä ovat terveys- ja turvallisuusstandardit, sukupuoleen perustuva syrjintä, epävarmat työllisyys- ja maaoikeudet.

Vastaavasti voit valita paikallisesti kasvatettu kausi or orgaaninen kukkia tai etsivät tukijoita yhteisökehitys or työntekijöiden oikeuksia.

5. Mitä teet kukkien kanssa?

Eco-kukkakaupat, kuten Villi ja ihmeellinen ovat tietoisia vaihtoehtoisista käytännöistä. Ota oma maljakko välttääksesi sellofaanipakkauksia tai pyydä uudelleenkäytettäviä ja kierrätettyjä vaihtoehtoja StemGem. Kun esität kukintojasi, ota inspiraatiota #nofloralfoam kampanja. Hemmottele kukkia hyvin virkistävällä vedellä ja leikkaamalla, pidä ne lämpimältä ja auringonvalolta, kierrä sitten vihreäksi jätteeksi, jotta heidän matkansa kannattaa.

St Valentine's on päivä, jossa ilmaisemme rakkautemme, joten näytä sinun ihmisillesi ja planeetallenne. Toimitusketjut ovat monimutkaisia, mutta yksinkertainen neuvomme on esittää kysymyksiä.

Tietoja kirjoittajista

Jill Timms, strateginen johtaja, Coventryn yliopisto ja David Bek, kestävän talouden lukija, Coventryn yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon