Nälkä ja köyhyys: mitä voimme tehdä siitä

Nälkä ja köyhyys: mitä voimme tehdä siitä

Ateriaohjelma Portland Hotel Society -yhtiön sosiaalisen asuntoprojektin yhteydessä Vancouverissa havaitsi, että asukkaiden ruokinta yhdellä päivällä pienensi 911-hätäpuheluita puoleen. 911-puhelut pysähtyivät kolmen aterian päivässä. Toronton lääkäreiden, sairaanhoitajien, ravitsemusterapeuttien ja kätilöiden verkosto käyttää sosiaalihuollon sääntöjen mukaisesti maakunnan hallitusta "erityisruokavaliot" järjestämään rahoitusta nälän voittamiseksi.

On runsaasti tietoja, jotka viittaavat siihen, että tämä on rahaa hyvin käytetty. Terveellinen syöminen estää kroonisia sairauksia kaikenikäisten ihmisten keskuudessa, esiopetuksesta vanhempiin aikuisiin. Samoin kuin kodittomien sosiaaliseen asumiseen liittyvät menot on osoitettu olevan kustannustehokkaampia kuin ihmisten jättäminen kaduille, niin myös ruoan menot osoitetaan keinona säästää kustannuksia.

Ehkä tämä eräänä päivänä muuttuu tuoreeksi ja terveelliseksi ruoaksi, joka on ensisijainen sairaaloissa. Mikään sairaalaa käyttävä lääkäri ei uneksisi ottaa potilaita huonolaatuisiksi pillereiksi, mutta sama sairaala on valmis palvelemaan ruskeaa höyrytysruokaa illalliseksi, huomiotta potilaiden perustarpeet.

Raha ei ole kaikki

Se ei ole vain köyhyys, joka estää ihmisiä syömästä riittävästi. San Francisco Food Systems tunnistettiin muita esteitä elintarviketurvallisuudelle matalan tulotason ihmisille: vaikeuksia saada kuljetuksia ruokakaupoille, puute sopivasti laadukkaista elintarvikekaupoista ja maanviljelijämarkkinoista sekä naapurikriisistä. New Yorkin elintarvikepankki arvioi, että yli 3 miljoonalla New Yorkilaisella ei ole mahdollisuutta saada kohtuuhintaista ja ravitsevaa ruokaa. Ikääntyneiden ja vammaisten henkilöitä haittaavat edelleen se, että he eivät ole tarpeeksi liikkuvia saamaan riittävästi ruokaa, kun se ei ole lähellä niitä.

Kansanterveysviranomaiset alkavat nyt nähdä elintarviketurvaa osana ratkaisua sairauksien hoitoon liittyvien kustannusten vähentämiseen. "Haluamme, että asukkaiden ruokatarpeet suunnitellaan kaikkiin sosiaaliseen asumiseen", sanoo Vancouverin rannikkotalouden alueellinen koordinaattori Claire Gram, joka voisi tarkoittaa vuokralaisten liittämistä lähiympäristöohjelmiin tai ruoanlaittoon tai vain lämmittämään ruokaa huoneissaan .

Zero Hunger -strategia: Brasilian oppitunnit

Belo Horizonten kaupunki Brasiliassa - "kaupunki, joka on nälkäinen" - on paikka, jossa kaikki nämä tiedot ruoan merkityksestä ovat muuttuneet toiminnaksi. 2.4 miljoonan pääkaupunki 5.4: n suurkaupunkialueella Kaakkois-Brasiliassa, se erottuu maailman yhdestä kaupungista, joka on tehnyt nälän poistamisen ensisijaiseksi tavoitteeksi. Maassa on Zero Hunger -strategia, ruokaapurahat perheille, kouluruokailuohjelma ja liittovaltion elintarvikehankintaohjelma.

Belo Horizonten elintarviketurvapolitiikka, joka on lain mukainen taattu oikeus kansalaisuuteen, on johtanut siihen, että 800,000: n 2.5-miljoonien kansalaisten ulottuvilla on 60-ohjelmia. Selkein menestyksen mittari on lapsikuolleisuuden 1993%: n lasku vuosikymmenellä sen jälkeen, kun tämä käytäntö otettiin käyttöön 75issa. Alle 5-vuotiaiden sairaalahoitoa saaneiden lasten määrä laski XNUMX%: lla, mikä johtui suurelta osin siitä, että pienten lasten äideille tarjottiin paikallisesti valmistetuista ainesosista valmistettuja ravinteita sisältäviä jauhoja (ruaf. Org). 1995issa, yksi tämän aloitteen näkyvimmistä kampanjoista, aktivisti Herbert de Souza ("Betinho") äänestettiin eniten ihailtua brasilialaista kansallisessa kyselyssä (ennen Feleä, jalkapalloilijaa).


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Elintarviketurva on julkinen

Nälkä ja köyhyys: mitä voimme tehdä siitäBelo Horizonten kunta alkaa lähtökohtana siitä, että elintarviketurva on yleinen etu ja että hallitus on vastuussa ihmisille, jotka eivät ole varaa ostaa ruokaa markkinoilla. Kuten pohjoisissa maissa, kaupunki hallinnoi liittovaltion rahoittamia aterioita peruskouluissa ja lastenhoitokeskuksissa. Belo Horizonten elintarvikepankit tarjoavat vain hyväntekeväisyysjärjestöjä ja yhteiskunnallisia toimistoja, jotka valmistelevat yhteisöllisiä aterioita, ei aterioita yksilöille.

Neljä "suosittua ravintolaa" eri puolilla kaupunkia palvelee 20,000: n tuettuja aterioita päivässä kaikille, jotka näkevät yksinkertaisen, säästävän lounaan ja illallisen työ viikon aikana.

Belo Horizonten erottuva piirre on julkisen sääntelyn ja yksityisen liiketoiminnan hienostunut yhdistelmä. Työntekijöiden konvans-pakettiautojen on tarjottava viikonloppuisin matalan tulotason asuinalueita vastineeksi siitä, että heillä on mahdollisuus perustaa kannattaviin keskeisiin paikkoihin arkisin.

Bussilla, joka myy tuetun kuukausikorin 22-perheen kotitaloustuotteita, mukaan lukien ruoka, rekisteröityihin pienituloisiin perheisiin vierailee pienituloisia asuinalueita viikoittain tai kahdesti viikossa. Elintarvikepankkiin tai suojavarusteisiin verrattuna nämä laatikot sisältävät taatusti laadukkaan sisällön, ja ne antavat vastaanottajalle arvokkaan ja vastuullisen ostaa ne - askel kohti valinnanvaraa.

Terveellisen yhteiskunnan perusrakennus

Yhdysvalloissa on tarpeeksi ruokaa, jonka avulla jokainen voi ladata kahdeksan ruokalautaa päivittäin ruoan kanssa, mutta 13%: lla Yhdysvaltain kansalaisista on käsiteltävä jonkinlaista elintarviketurvaa.

Nälkäiset ihmiset eivät kärsi yksin. Heidän huonot terveydentila- ja sairaalakäynnit lisäävät kustannuksia kaikille. Kun nälkä yhdistetään kodittomuuteen, mielisairauteen tai riippuvuuteen, poliisin, sairaaloiden, tuomioistuinten, vankiloiden ja sosiaalisen asumisen vahingot ovat paljon suurempia kuin ne olisivat, jos jokaiselle tarjotaan hyvää ruokaa. Hyvin ruokitut ihmiset eivät taistele yhtä paljon kuin nälkäisiä ihmisiä. Ne paranevat myös nopeammin ja käyttävät vähemmän haitallisia laittomia huumeita.

Kaupungit, jotka ovat todellakin edenneet tuoreen ruoan saamiseksi nälkäisille ihmisille, ovat sellaisia, jotka ovat omaksuneet integroidun politiikan, joka yhdistää hyväntekeväisyysjärjestöt, valtion interventiot ja kaupalliset elintarviketoimittajat. He työskentelevät samanaikaisesti hätäruokien jakamisessa, yksilöllisten ja yhteisöllisten valmiuksien rakentamisessa omavaraisuuteen ja koko elintarvikkeiden jakelujärjestelmän muuttamiseen. Ne yhdistävät hätäruokaa ruoanlaittoon, puutarhanhoitoon ja yhteisöllisyyteen siirtymällä ylävirtaan take-what-you-get -teoksista, jotta ihmiset voivat valita enemmän, myydä heille tukikelpoisia hyvää ruokakoteloa, opettaa heille, miten he voivat valmistaa hyvin vähäisin kustannuksin ja saada ne osallistuu omaan ruokaansa tai jopa kasvattamaan sitä. Ne pyrkivät myös poistamaan elintarviketurvaan liittyviä ei-monetaarisia esteitä: varmistamalla, että julkinen liikenne yhdistää pienituloiset asuinalueet ruokakauppoihin, tuoden ruoka-autoja matalan tulotason lähiöille ja että sosiaalisten asuntojen huoneissa on vähintään jääkaappi ja mikroaaltouuni.

Riittävän laadukkaan ruoan yleismaailmallista saatavuutta on pidettävä terveen yhteiskunnan perustana.

Leikkaa uusintapainos julkaisijan luvalla
Uuden yhteiskunnan julkaisijat. http://newsociety.com.
© 2011 Peter Ladner. Kaikki oikeudet pidätetään.


Tämä artikkeli on mukautettu kirjan luvalla:

Urban Food Revolution: kaupunkien ruokintatavan muuttaminen
Peter Ladner.

Peter Ladnerin Urban Food RevolutionUrban Food Revolution tarjoaa reseptin yhteisön elintarviketurvallisuudelle, joka perustuu johtaviin innovaatioihin kaikkialla Pohjois-Amerikassa. Elintarvikkeiden tuottaminen paikallisesti tekee ihmisistä terveempiä, lievittää köyhyyttä, luo työpaikkoja ja tekee kaupungeista turvallisempia ja kauniimpia. Urban Food Revolution on olennainen voimavara kaikille, jotka ovat menettäneet luottamuksensa globaaliin teollisuusruokajärjestelmään, ja haluaa käytännön neuvoja siitä, miten liittyä paikalliseen elintarvikevirtaan.

Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


kirjailijasta

Peter Ladner, kirja: The Urban Food Revolution - kaupunkien ruokintatavan muuttaminen

Peter Ladner on kaveri Simon Fraserin yliopiston vuoropuhelun keskus keskittymässä Suunnittele kaupungit ikään kuin elintarvikekysymykset. Hänet valittiin ensimmäisen kerran Vancouverin kaupunginvaltuustoon 2002issa ja valittiin uudelleen 2005: iin. 2005issa hänet valittiin Metro Vancouverin hallituksen varapuheenjohtajaksi. 2008issa hän juoksi Vancouverin kaupunginjohtajalle. Peter on Vancouver Media Group -liiketoiminta-alueen kolumnisti, jossa hän perusti palkitun liiketoiminnan Vancouverin viikkolehteä 1989issa. Hänellä on yli 35-vuosikirjallinen kokemus painosta, radiosta ja televisiosta, ja hän on usein puhunut elintarvike-, liike- ja yhteisöasioista. Käy hänen verkkosivuilla osoitteessa www.peterladner.ca/

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}