Proteiinirikkaat ruuat. Syda Productions / Shutterstock
Kaloripitoisten ruokavalioiden on osoitettu lisäävän kaiken elinkaarta ja terveyttä hiiva että apinat - niin kauan kuin aliravitsemusta ei ole. Ja vaikka mitkään pitkäaikaiset tutkimukset eivät ole osoittaneet kalorien rajoittamisen hyötyä ihmisen eliniälle, lyhytaikaiset opinnot ehdottaa, että se parantaa terveyttä. Näin se toimii.
Kehomme tarkkailee ja havaitsee soluissa olevien tiettyjen molekyylien kautta saatavien ravintoaineiden määrän. Riippuen syömämme ruuan määrästä, nämä molekyylit säätävät aineenvaihduntamme säätelemään, kuinka käytämme käytettävissä olevia ravintoaineita. Yksi näistä molekyyleistä on entsyymi nimeltään TOR.
Kun ruokaa on paljon, TOR-entsyymi kehottaa kehon soluja kasvamaan. Jos ruokaa on vähemmän, TOR kehottaa vartaloa olemaan valppaana - tila, johon tutkijat viittaavat ”lieväksi stressivasteeksi”.
Paljon kokeiluja ovat osoittaneet, että kun eläimet syövät paljon ruokaa, etenkin pitkään, TOR havaitsee tämän ja heidän eliniänsä lyhenee. Mutta vaikuttavatko kaikki ruuat tähän tarkoitukseen?
TOR-entsyymi on erityisen aktivoitu kun solut aistivat suuria määriä aminohappoja (proteiinin rakennuspalikoita) tai proteiineja. Proteiinipitoisella ruokavaliolla, jolla ei ole aliravitsemusta, voi olla samat vaikutukset aineenvaihdunta ja elinikä laboratorioeläimistä kaloripohjaisena ruokavaliona.
Rapamysiini löydettiin Rapa Nuista (Pääsiäissaari). Olga Danylenko / Shutterstock
Ikään liittyvä sairaus
Ikääntymiseen liittyvien sairauksien tiedetään johtuvan geneettisistä mutaatioista, mutta voisiko TOR: n, ravitsemuksen ja vanhuuden sairauksien välillä olla yhteys? Tiedämme, että ravitsemus liittyy syöpään ja sydänsairauksiin, ja yliaktiivinen TOR on tiedetään olevan mukana näissä sairauksissa, mutta äskettäin opinnot osoittavat, että TOR liittyy myös suoraan neurodegeneratiivisiin sairauksiin. Esimerkiksi TOR-entsyymin aktiivisuus Alzheimerin tautia sairastavien ihmisten aivoissa on paljon korkeampi kuin terveillä aivoilla. Myös näiden tautien simulointi hiirissä ja muissa laboratorioeläimissä on osoittanut, että ylimääräisen TOR: n poistaminen pysäyttää aivosolujen kuoleman.
Joten siellä, mitä syömme, kuinka kehomme tuntee sen, ja neurodegeneratiivisen sairauden riskillä voi olla yhteys. Tutkijat selvittävät erilaisia mahdollisuuksia estää neurodegeneraatio. Jos enemmän proteiinia tarkoittaa aktiivisempaa TOR: ta, voimme joko muuttaa ruokavaliotamme, turvallisesti tai kehittää lääkkeen, joka huijaa kehomme ajattelemaan, että se vähentää proteiinia.
Työ monissa laboratorioissa, myös meidän, on osoittanut tämän kofeiini ja lääke nimeltään rapamysiini tee täsmälleen se. Vaikka soluissa on runsaasti proteiineja, niiden aineenvaihdunta ja elinikä ovat samanlaisia kuin proteiineilla rajoitetut solut. Tutkimme tätä parhaillaan ihmisen hermosoluissa ja ensimmäiset tulokset osoittavat samaan suuntaan.
Ei niin yksinkertaista
Tarkoittaako tämä, että meidän pitäisi muuttaa ruokavaliomme ja proteiinin saantia? Entä muut ravintoaineet, kuten sokerit? Valitettavasti, kuten odotettiin, asiat eivät ole niin yksinkertaisia. Monet muut kehomme molekyylit ovat mukana ravinteiden, mukaan lukien hiilihydraatit, tunnistamisessa, jotka vaikuttavat pitkäikäisyyteen ja ikään liittyviin sairauksiin.
Siksi meidän on oltava erittäin varovaisia. Ensinnäkin jokaisella on erilaisia ravintoaineiden tarpeita kehitysvaiheestaan ja iästään, sukupuolesta tai aktiivisuustasosta riippuen - mainitakseni vain muutama tärkeä tekijä. Samoin, kun ihmisen soluja ja kudoksia käyttävästä laboratoriosta saatuja todisteita kasaantuu, tarvitsemme laajoja populaatiotutkimuksia, jotka voivat tallentaa erityisiä ruokavalioita, mukaan lukien proteiini-, rasva- ja hiilihydraattimäärät, ja samanaikaisesti analysoida asiaankuuluvia terveys- tai molekyylimarkkereita. Tällaiset tutkimukset vaativat vuosikymmeniä vakaan tiedon ja pätevien päätelmien tuottamiseksi.
Uuden tekniikan ja tieteellisten lähestymistapojen kehitystyön myötä olemme kuitenkin siirtymässä ymmärtämään ikääntymisen ja ikään liittyvien sairauksien taustalla olevia syitä. Yhdistettynä kohdennettuihin kliinisiin tutkimuksiin ja väestötutkimuksiin, ehkä jonakin päivänä pian saavutamme terveellisen ikääntymisen ja pidemmän eliniän.
Author
Charalampos (Babis) Rallis, vanhempi luennoitsija biokemiassa, Itä-Lontoon yliopisto
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
The New Aging: Elä älykkäämmin nyt elääksesi paremmin ikuisesti
kirjoittanut tohtori Eric B. Larson
Tämä kirja tarjoaa käytännön neuvoja terveenä ikääntymiseen, mukaan lukien vinkkejä fyysiseen ja kognitiiviseen kuntoon, sosiaaliseen sitoutumiseen ja tarkoituksen löytämiseen myöhemmässä elämässä.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Blue Zones -keittiö: 100 reseptiä sataan elämään
Kirjailija: Dan Buettner
Tämä keittokirja tarjoaa reseptejä, jotka ovat saaneet inspiraationsa ihmisten ruokavaliosta maailman "sinisillä vyöhykkeillä", joilla asukkaat elävät yleensä 100-vuotiaiksi tai sitä vanhemmiksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Ikääntyminen taaksepäin: käännä ikääntymisprosessi ja näytä 10 vuotta nuoremmalta 30 minuutissa päivässä
Kirjailija: Miranda Esmonde-White
Kirjoittaja tarjoaa sarjan harjoituksia ja elämäntapamuutoksia edistääkseen fyysistä kuntoa ja elinvoimaa myöhemmässä elämässä.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Pitkäikäisyyden paradoksi: Kuinka kuolla nuorena kypsällä vanhuksella
kirjoittanut tohtori Steven R. Gundry
Tämä kirja tarjoaa neuvoja terveeseen ikääntymiseen, mukaan lukien vinkkejä ruokavalioon, liikuntaan ja stressinhallintaan, jotka perustuvat viimeisimpään pitkäikäisyystieteen tutkimukseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Ikääntyvät aivot: todistettuja vaiheita dementian ehkäisemiseksi ja mielesi terävöittämiseksi
kirjoittanut Timothy R. Jennings, MD
Kirjoittaja tarjoaa oppaan kognitiivisen terveyden ylläpitämiseen ja dementian ehkäisyyn myöhemmällä iällä, mukaan lukien vinkkejä ruokavalioon, liikuntaan ja stressinhallintaan.
