Puiden, ruohojen ja muun kasvillisuuden yhdistäminen laiduntaviin kesyeläimiin voisi olla ratkaisu moniin karjankasvatukseen liittyviin ongelmiin. (Luis Moire Aguilar), Tekijä toimitti
Tiedämme sen syömisen hampurilaisilla ja pihveillä voi olla kielteisiä vaikutuksia ympäristöön. Ruokajärjestelmämme vastaa neljänneksen kaikista kasvihuonekaasupäästöistä, karjan kanssa vastuussa vähintään kahdesta kolmasosasta maatalouden päästöistä Pohjois-Amerikassa, Aasiassa, Euroopassa ja Oseaniassa.
Karjaa on syytetty osallistumisesta Metsäkadon, monimuotoisuuden köyhtymisen, kilpailu syötävistä jyvistä ja huonot eläinten hyvinvointiolosuhteet.
Jotkut ehdotetuista ratkaisuista sisältävät siirtymisen enemmän kasvispohjaisiin ruokiin ruokavaliossamme, mikä on hyvä, mutta ei täydellinen, koska karja tukee miljoonien ihmisten toimeentuloa. Usein ehdotetaan myös nautakarjan, vuohien ja lampaiden korvaamista kanoilla ja sioilla, mutta se on lyhytnäköinen lähestymistapa. vaihtaa katastrofin toiseen.
Mutta vaihtoehtoinen maatalousjärjestelmä voisi ratkaista tämän ongelman. Se ei pelkästään käsittele karjan ympäristövaikutuksia, vaan se tarjoaa myös viljelijöille sosiaalisia ja taloudellisia etuja Näitä ovat uusien työpaikkojen luominen, uusien taitojen kehittäminen, kustannusten vähentäminen ja tulojen parantaminen.
Eläinlääkärinä ja PhD-kandidaatti McGill Universityssä joka on tutkinut kestävyysmuutoksia Meksikon karjankasvatusalalla, tiedän, että tämä rohkaiseva vaihtoehto on silvopastoralismissa.
Karjasta tulee osa ratkaisua
Silvopastoraaliset järjestelmät agrometsätalous, maataloustekniikka, joka jäljittelee luonnollisia metsäekosysteemejäja lisää karjaa sekoitukseen. Se sisältää luonnossa esiintyviä tai viljeltyjä puita, pensaita ja ruohoja, joita hoidetaan kiertolaidunnuksella.
Käytännössä laitumet jaetaan pienempiin aitauksiin ja karjaa siirretään karjalta toiselle muutaman päivän välein. Näin laiduntavat pihat saavat lepoajan, joka mahdollistaa kasvillisuuden uudelleenkasvun ja levittää lannan tasaisemmin maaperän ravitsemiseksi. Lisäksi eläimet eivät ole riippuvaisia heinistä, vaan täydentävät ruokavaliotaan pensailla, puiden lehdillä ja pudonneilla hedelmillä.
Yksinkertaisimmissa ja edullisimmissa silvopastoraalisissa järjestelmissä käytetään olemassa olevia luonnonmetsiä. Maanviljelijät vievät eläimiä laiduntamaan näillä laajoilla maa-alueilla, joissa ne hyötyvät varjosta ja runsaasta rehusta.
Hoitointensiivisemmät silvopastoraalisten järjestelmien muodot yhdistävät kaupalliseen käyttöön tarkoitettujen puiden, kuten hedelmien tai puutavaran, korkean tiheyden viljelyn korkealaatuisempien ja suorituskykyisempien proteiinipitoisten pensaiden ja trooppisten ruohojen kanssa. Nämä järjestelmät tarjoavat suuremman tuoton, mutta vaativat myös enemmän teknistä tietämystä ja alkuinvestointeja toteuttaakseen.
Näiden kahden välissä on suuri silvopastoraalisten käytäntöjen monimuotoisuus jotka voivat mukautua useisiin maantieteellisiin alueisiin, ekosysteemeihin ja budjetteihin.
Tämän ikivanhan järjestelmän ympäristöhyödyt
Tiedemiehet ovat tutkineet ympäri maailmaa käytössä olevia silvopastoraalisia järjestelmiä vuosikymmeniä ja kertynyt tutkimus osoittaa rohkaisevia tuloksia.
Ensinnäkin uusien puiden istuttaminen (ja olemassa olevien puiden ylläpitäminen) auttaa torjua ilmastonmuutosta varastoimalla hiiltä. Se myös lisää biologista monimuotoisuutta tarjoamalla elinympäristöjä useille lajeille. Lisääntynyt biologinen monimuotoisuus tarkoittaa, että apuna on enemmän lintuja ja hyönteisiä torjua punkkien ja muiden tuholaisten populaatioita, mikä hyödyttää karjaa.
Toiseksi se vahvistaa osaltaan eläinten hyvinvointia, koska puut tarjoavat kipeästi kaivattua varjoa ja viileämmän ilmaston latvojensa alla. vähentää lämpöstressiä. Eläimet voivat myös tutkia, laiduntaa ja selata, koska niiden biologia motivoi niitä.
Kiertolaiduntaminen ei ainoastaan mahdollista maan elpymistä, vaan se auttaa myös parantamaan tuottavuutta ja eläinten terveyttä katkaisemalla karjaan vaikuttavien loisten elinkaaret.
Korkeammat tuotot ja voitot
Tutkimukset osoittavat, että metsälaitumella voidaan parantaa sellaisen maan tuottavuutta, jota yleensä hoidetaan erikseen maataloudesta tai metsistä. jopa 55 prosenttia.
Silvopastoraalisia järjestelmiä on myös ollut raportoitu lisäävän nautojen painoa ja maidontuotantoa verrattuna tavanomaisiin yhden kasvin laidunjärjestelmiin.
Näissä järjestelmissä rehujen lisääntynyt saatavuus ja korkeampi ravintoarvo – mikä on mahdollista ilman kalliiden kemiallisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden tarvetta – johtaa lisäsäästöihin.
Lisäksi silvopastoraalisten järjestelmien tarjoama monipuolisuus auttaa parantaa kassavirtoja ja vähentää viljelijöiden haavoittuvuutta epäsuotuisissa markkinaolosuhteissa ja sääolosuhteissa. Tämä voi johtua suoraan puutavaran, hedelmien, rehun, eläinten tai eläintuotteiden myynnistä ja välillisesti puiden hyödyllisistä vaikutuksista, kuten lisääntyvästä veden imeytymisestä maaperään. vähentää tulvariskiä ja ravinnon tarjoaminen eläimille kuivina aikoina.
XNUMX prosenttia nautakuolemista rehukentillä johtuu vakavista ruuansulatushäiriöistä, joita ne kärsivät suurten viljaannosten nauttimisen jälkeen. (Shutterstock)
Ruohopohjainen ruokavalio
Energiapitoisten rehujen, kemiallisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden käytön vähentäminen on avainasemassa kestävän järjestelmän takaamisessa., ja se on vain taloudellisesti järkevää. Eläinten ruokkiminen ihmisille kelpaamattomilla ruohoilla, pensailla ja satojätteillä on halvempaa ja tehokkaampaa resurssien käyttöä.
Älkäämme unohtako sitä nautakarjan ruoansulatusjärjestelmä on sopeutunut syömään ruohopohjaista ruokavaliota ja ne pystyvät – suolistoonsa olevien mikro-organismien avulla – muuttamaan heinistä vaikeasti sulavan selluloosan korkealaatuiseksi proteiiniksi. Niiden ei tarvitse kilpailla sadoista, joita ihmiset muuten voisivat syödä, ja haastaa maailmanlaajuisen elintarviketurvan.
Itse asiassa suuret viljaannokset nautakarjan ruokavaliossa voivat aiheuttaa niille vakavia ruoansulatushäiriöitä ja aiheuttaa jopa 33 prosenttia nautakuolemista rehukentillä. Kanssa 0.4 miljardia hehtaaria viljelysmaata ympäri maailmaa tuottaa rehua karjalle tavalla, joka kilpailee kasvintuotannon kanssa ihmisravinnoksi, vaihtoehtoisen lähestymistavan karjan ruokinnassa tulisi ehdottomasti olla etusijalla.
Skaalaus: Haasteet ja mahdollisuudet
Jos silvopastoraalijärjestelmät tarjoavat kolminkertaisen voiton ratkaisun eläinviljelyn taloudellisiin, sosiaalisiin ja ympäristöhaasteisiin, miksi ne eivät ole levinneet laajemmin?
Maatalousmetsätalous on luultavasti yhtä vanha kuin maatalous itse, mutta kapitalistiset markkinat ja politiikka jatkuvassa korkeampien voittojen tavoittelussa ovat muuttaneet maataloutta kohti erikoistuminen ja teollistuminen, niin sanottujen näkymättömien sosiaalisten ja ympäristökustannusten kustannuksella.
Tiede on osoittanut silvopastoraalisten järjestelmien monet edut. Nyt tarvitsemme lisää tutkimusta haasteista, jotka rajoittavat niiden käyttöönottoa erilaisissa paikallisissa yhteyksissä ympäri maailmaa. Tarvitsemme tutkimusta politiikasta ja markkinainnovaatioista, jotka voivat edistää siirtymistä. Tarvitsemme myös yhteiskunnan halukkuutta terveelliseen lihankulutuksen vähentämiseen, erityisesti rikkaammissa maissa.
Edistyminen on käynnissä. Meillä on jo lähes miljardi hehtaaria maatalousmaisemia, joissa puupeitto on yli 10 prosenttia, ja lisäksi 1.6 miljardia hehtaaria maapallon maasta on mahdollista hoitaa maatalousmetsätalouden alla.
Ei ole nykyajan kaltaista aikaa ottaa aktiivista roolia elintarvikejärjestelmiemme muutoksessa ja alkaa vaatia ja tukea kestäviä vaihtoehtoja.
Author
Vivian Arguelles Gonzalez, tohtorikandidaatti - luonnonvaratieteet, McGill University
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Ympäristöä käsitteleviä kirjoja Amazonin bestseller-luettelosta
"Hiljainen kevät"
Kirjailija: Rachel Carson
Tämä klassikkokirja on maamerkki ympäristönsuojelun historiassa, ja se kiinnittää huomion torjunta-aineiden haitallisiin vaikutuksiin ja niiden vaikutuksiin luontoon. Carsonin työ auttoi inspiroimaan modernia ympäristöliikettä ja on edelleen ajankohtainen, kun jatkamme kamppailua ympäristöterveyden haasteiden kanssa.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Asuinkelvoton maa: Elämä lämpenemisen jälkeen
kirjoittanut David Wallace-Wells
Tässä kirjassa David Wallace-Wells antaa jyrkän varoituksen ilmastonmuutoksen tuhoisista vaikutuksista ja kiireellisestä tarpeesta puuttua tähän maailmanlaajuiseen kriisiin. Kirja pohjautuu tieteelliseen tutkimukseen ja tosielämän esimerkkeihin antaakseen raittiin näkemyksen tulevaisuuteen, jonka kohtaamme, jos emme ryhdy toimiin.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Puiden piilotettu elämä: mitä he tuntevat, miten he kommunikoivat? Löytöjä salaisesta maailmasta"
Kirjailija: Peter Wohlleben
Tässä kirjassa Peter Wohlleben tutkii puiden kiehtovaa maailmaa ja niiden roolia ekosysteemissä. Kirja pohjautuu tieteelliseen tutkimukseen ja Wohllebenin omiin kokemuksiin metsänhoitajana ja tarjoaa oivalluksia monimutkaisiin tavoihin, joilla puut ovat vuorovaikutuksessa keskenään ja luonnon kanssa.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Talomme on tulessa: kohtauksia perheestä ja planeetalta kriisissä"
Greta Thunberg, Svante Thunberg ja Malena Ernman
Tässä kirjassa ilmastoaktivisti Greta Thunberg ja hänen perheensä tarjoavat henkilökohtaisen selostuksen matkastaan lisätäkseen tietoisuutta ilmastonmuutoksen kiireellisestä tarpeesta. Kirja tarjoaa voimakkaan ja liikuttavan selostuksen kohtaamistamme haasteista ja toiminnan tarpeesta.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Kuudes sukupuutto: luonnoton historia"
esittäjä (t): Elizabeth Kolbert
Tässä kirjassa Elizabeth Kolbert tutkii meneillään olevaa ihmisen toiminnan aiheuttamaa lajien massasukupuuttoa hyödyntäen tieteellistä tutkimusta ja todellisia esimerkkejä tarjotakseen raikastavan kuvan ihmisen toiminnan vaikutuksista luontoon. Kirja tarjoaa pakottavan toimintakehotuksen maapallon elämän monimuotoisuuden suojelemiseksi.
