Viime vuosina on otettu uudelleen käyttöön ruokaa ruokaa varten. Kasvien ja eläinten kerääminen syöttiä, rahaa tai pöytää varten on jo pitkään ollut käytännöllistä, mutta viime aikoina huippukokit ovat olleet ajatuksen suosiminen, Kun taas kaupunkilaiset ovat kertoneet pituuksista, joihin he menevät löytääkseen luonnonvaraisia ​​ruokia suurissa kaupungeissa.

Mutta miksi, ikä, jolloin useimmat haluamamme tai tarvitsemamme asiat ovat vain muutaman klikkauksen päässä, vaativatko monet, jotka haluavat löytää oman ruokansa? Miksi paikalliset kaupalliset keräilijät päättävät jatkaa näitä ikivanhoja toimeentulonsa, kun on olemassa vähemmän työläitä vaihtoehtoja?

Ihmiset ovat metsästäjien keräilijöitä ja ovat aina keränneet ruokaa ravintoa varten. Vuosisatojen aikana olemme löytäneet monia eri lajeja, jotka on kerätty sekä sisämaassa että meren rannalla, mukaan lukien syötti, lääkkeet, lannoitteet ja saippuat. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että Omega-3-rasvahapot Homo sapiens merenrannalla syömättömistä äyriäisistä kerätään teki meistä "älykkäämpiä" kuin muut ihmiskilpailut.

Nykyaikaisessa maailmassa luonnonvaraiselle korjuulle on selvää hyötyä. Se ei pelkästään leikkaa omaa ruokakustannuksiaan, vaan myös terveysvaikutuksia ei ole vähäisimpänä käytännön harjoittamisesta. Tutkimus on osoittanut, että erilaiset toiminnot, kuten lapsuuden rantakuvaus tai meren rannalla tapahtuva mielenterveys, voivat lisätä arvoa rannikolle ”.terapeuttinen maisema".

Perinteisten toimintojen, kuten rehujen, henkilökohtaisista arvoista julkaistaan ​​kuitenkin vielä vähän tietoa. Kasvava joukko maalla sijaitsevia mökituotantoa, kuten luonnonvaraisten mustikka- ja sienenvalmistusta, on havainnut, että luonnonvaraisten tuotteiden kauppa voi lisätä yhteisöjä antamalla heille mahdollisuuden kehittää uusia paikallisia toimialoja, joita he voivat hallita. On myös ehdotettu, että rehua on pidettävä tärkeänä ekosysteemipalvelu, koska kulttuuriset hyödyt, joita ihmiset saavat vapaasti maasta. Tässä tutkimuksessa ei kuitenkaan usein oteta huomioon eläinten ruokinnan merkitystä yksilöille, ja siinä ei oteta huomioon sellaisten rannikkojen keräilijöiden työtä, jotka keräävät erilaisia ​​asioita - esimerkiksi merilevää - joita voidaan käyttää enemmän kuin vain ruokaa.

Henkilökohtaiset merkitykset

Vaikka olemme alkaneet ymmärtää ihmisten vuorovaikutuksen luontoon liittyviä hyötyjä, yksi alue, jota tutkijat yhä etsivät, on käytäntöjen merkitys niille, jotka ruokkivat. Lukuisista kirjoissa ja sanomalehdissä mainituista mainoksista huolimatta näiden keräystoimien ei-rahallista arvoa on yllättävän vähän tutkittu erityisesti meren rannalla.

Niissä maissa, joissa sadonkorjuusperinteet ovat ylpeitä, yhteisöt ovat alkaneet ilmaista tärkeitä merkityksiä, jotka ovat niiden luonnonvaraisten korjuujen takana, jotta kulttuurikäytännöt pysyisivät hengissä ja suojelisi kohdelajejaan. Esimerkiksi Washingtonissa Yhdysvalloissa Puget Soundissa ruokkivat paikalliset asukkaat ovat osoittaneet, että sadonkorjuu on avaintekijä tunteen paikka joidenkin äyriäisten harvesterien ja a tunne että kuuluu joillekin kasvi- ja sieni-poimijoille. Näiden perinteiden toteuttaminen yhdistää perheen perinnön, henkilökohtaiset kokemukset ja sosiaaliset yhteydet. Ja juuri syöte syvästi yhdistää ihmiset heidän ympäristöönsä, alueen perinteisiinsä ja myös kotimaidensa käytäntöihin.

Julia ja John Wild Tietoja Pembrokeshirestä ja Really Wild Soap Companysta. Tekijä toimitti

Edellisessä merialan ekologi -työssäni työskentelin syöttien keräilijöiden, cocklerien, merilevien poimijoiden, kansalaisten tutkijoiden, luonnonhistoriallisten, kaupallisten kalastajien ja virkistyskalastajien kanssa kaikkialla Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Jokainen ihminen keräsi jotain erilaista, jokainen intohimoinen siitä, mitä he tekivät, ja kaikilla oli tarina kertoa. Kuitenkin näytti siltä, ​​että ruokailun kulttuuri- ja perintökysymykset eivät olleet ajatuksia ennen kuin luonnonvaraisten kantojen uhkaaminen tai uudet hallintasäännöt olivat vaarassa.

Tarkastelen nyt, mitä kerääminen tarkoittaa nykyaikaisessa maailmassa, ja etsii osallistujia osallistua tutkimukseen. Kuten muut tutkijat ovat pyytäneet muilta yhteisöiltä ympäri maailmaa, odotan, miksi Yhdistyneen kuningaskunnan ihmiset jatkavat rehua merenrannoistaan. Onko syöteelle sanaton, syvällinen merkitys, joka lisää jotain keräilijän hyvinvointiin? Vai onko se vain jotain rahaa tai ruokaa varten?

Aikana, jolloin hyvinvointi ja säilyttämispolitiikka ovat kiinnostuneita sekä yhteiskunnan ja ympäristön kestävyyttä ei pidä unohtaa nykyaikaista keräämiseen liittyvää nykyaikaista henkilökohtaista, perhe- ja kulttuuriarvoa. Meidän täytyy kertoa keräilijöiden tarinoita - olipa kyse sitten kaupallisista tai virkistyskäyttäjistä, nuorista tai vanhoista.

Author

Elisabeth S. Morris-Webb, tutkija, Bangor University

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon