Asterixin ja hänen ystävänsä Obelixin tarinat esittelivät meille taikajuoman, joka tulee pienessä pullossa ja joka ei maistu hyvältä, mutta lisää dramaattisesti voimaa ja kuntoa. Urheiluravitsemustutkijat ovat jo pitkään yrittäneet löytää tai kehittää yhdistettä, jolla on tällaisia ominaisuuksia.
Monia lisäravinteita on ehdotettu, mutta harvat todella toimivat.
Uusin lisäravinne, joka on saanut paljon huomiota, on ketonit. Ne tulevat pienissä pulloissa ja niiden maku on suoraan sanottuna kauhea. Niiden korkean hinnan ja väitettyjen parannusvoittojensa vuoksi monet vaati heidän kieltämistä. Mutta parantavatko ne todella suorituskykyä?
Katsotaanpa ensin, mitä ketonit ovat.
Harjoittelun aikana ja myös levossa saamme tarvittavan energian hiilihydraattien ja rasvojen pilkkomisesta. Vaikka useimmat kudokset voivat käyttää rasvoja, aivot luottavat glukoosiin (hiilihydraattien muoto). Kun kehon hiilihydraattivarastot ovat loppuneet, glukoosia alkaa tuottaa rajoitettu määrä muista lähteistä, mukaan lukien luustolihasten proteiinit ja rasvan hajoamisen sivutuotteet. Tämä kuitenkin tarjoaa vähemmän kuin mitä aivot tarvitsevat, mikä on yli 100 grammaa glukoosia päivässä.
Kun hiilihydraattien saatavuus heikkenee, maksa alkaa muuntaa rasvaa ketoaineiksi – kuten ketoneja oikein kutsutaan – jotka tarjoavat vaihtoehtoisen lähteen polttoainetta aivoille. Ketonikappaleita voidaan käyttää myös muissa kudoksissa, kuten lihaksissa, ja niitä voidaan lopulta käyttää polttoaineena harjoituksen aikana.
Yksi tämän päivän suosituimmista ruokavalioista on ns keto-ruokavalio. Sen taustalla on ajatus, että jos hiilihydraattien saanti vähennetään alle 50 grammaan päivässä, elimistö tuottaa ketoaineita aivopolttoaineeksi, kun taas muut kudokset turvautuvat rasvaan polttoaineena.
Vaikka tämä ruokavalio voi toimia painonpudotuksessa, monet tutkimukset ovat osoittaneet sen urheilusuorituskyky on heikentynyt. Tämä ei ole yllättävää, sillä hiilihydraatit ovat välttämättömiä korkean intensiteetin harjoittamisen ylläpitämiseksi. Ketonilisät – molempien maailmojen parhaat puolet?
Koska ketoaineet voivat olla energian lähde, aivan kuten hiilihydraatit ja rasvat, tutkijat kiinnostuivat lisäravinteista, jotka lisäävät ketoainepitoisuuksia veressä vähentämättä hiilihydraattien saatavuutta. Näin ainakin teoriassa urheilijat voisivat hyötyä hiilihydraattien ja rasvojen lisäksi myös ketoaineista – joiden käyttö voisi säästää arvokkaita hiilihydraatteja, joita varastoituu hyvin vähän.
Ketonilisän kehittämiseksi on tehty monia yrityksiä. Aluksi useimmat ketonivalmisteet aiheuttivat ruoansulatuskanavan ongelmia eivätkä lisänneet riittävästi ketoaineiden saatavuutta.
Esimerkiksi Australian tutkimus Vuonna 2017 julkaistussa ammattipyöräilijöissä käytettiin ketonidiesteriä (diesteriksi kutsuttuun yhdisteeseen sitoutunut ketonikappale) ja raportoi heikentyneestä aika-ajotoiminnasta, johon liittyi merkittävää suolistovaivoja ja ketoaineiden saatavuuden vähäistä lisääntymistä.
Uudemman ketomonoesterijuoman (monoesteriksi kutsuttuun yhdisteeseen sidottu ketoni) juoman ei osoitettu aiheuttavan epämukavuutta maha-suolikanavassa ja lisäävän riittävästi veren ketonipitoisuuksia. Tämä ei kuitenkaan uutena parantanut suorituskykyä Kanadan McMaster Universityn tutkijoiden tekemä tutkimus näytti. He havaitsivat, että ketonilisä heikensi 20 minuutin aikakokeen suorituskykyä 2.4 % lumelääkkeeseen verrattuna.
Näiden löydösten taustalla olevat mekanismit eivät ole vielä selvillä. Todennäköisin selitys on, että tämä suorituskyvyn heikkeneminen johtuu siitä, että ketonivalmisteet tekevät verestä happamampaa, minkä on pitkään tiedetty heikentävän suorituskykyä.
Ketonien ja natriumbikarbonaattilisäaineiden yhdistämisestä on joitain rajallisia todisteita voisi vastustaa tätä. Tuomaristo on kuitenkin edelleen poissa koska kaikki tutkimukset eivät tätä näytä.
Ketonit palautumassa
Näyttää siltä, että ketonien nauttiminen ennen harjoittelua tai sen aikana ei hyödytä harjoituksen suorituskykyä. Se voi todellakin heikentää sitä. KU Leuven, belgialainen tutkimusyliopisto, on kuitenkin osoittanut, että ketonivalmisteiden ottaminen kestävyysharjoittelusta toipuessaan voi auttaa vähentämään oireita (jota kutsutaan "yliharjoitukseksi"). Ylikunto. Mutta ei ole näyttöä siitä, että ketonilisä hyödyttäisi urheilijoita normaalin harjoittelun aikana.
Näyttää siltä, että ketonit eivät ole lähelläkään yhtä tehokkaita kuin Asterixin käyttämä taikajuoma, ja jatkamme sarjan kadonneen reseptin etsimistä. kylän druidi Getafix.
Author
Tim Podlogar, tutkija, Urheilu-, liikunta- ja kuntoutustieteiden korkeakoulu, Birminghamin yliopisto
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
Keho pitää pisteet: Aivomieli ja keho trauman paranemisessa
esittäjä (t): Bessel van der Kolk
Tämä kirja tutkii trauman ja fyysisen ja henkisen terveyden välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita paranemiseen ja palautumiseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Breath: kadonneen taiteen uusi tiede
Kirjailija: James Nestor
Tämä kirja tutkii hengityksen tieteitä ja käytäntöjä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita fyysisen ja henkisen terveyden parantamiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Kasviparadoksi: "terveellisten" elintarvikkeiden piilotetut vaarat, jotka aiheuttavat sairauksia ja painonnousua
Kirjailija: Steven R. Gundry
Tämä kirja tutkii ruokavalion, terveyden ja sairauksien välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita yleisen terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Immunity Code: Uusi paradigma todelliselle terveydelle ja radikaalille ikääntymisen estämiselle
Kirjailija: Joel Greene
Tämä kirja tarjoaa uuden näkökulman terveyteen ja immuniteettiin, hyödyntäen epigenetiikan periaatteita ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveyden ja ikääntymisen optimoimiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Täydellinen opas paastoon: paranna kehosi jaksoittaisella, vuorotellen ja pitkällä paastolla
Tohtori Jason Fung ja Jimmy Moore
Tämä kirja tutkii paastoamisen tiedettä ja käytäntöä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita yleisen terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.
