- By Yvonne Sun
Ei ole paikkaa kuin kotiin lomille, monet ovat samaa mieltä, ja miljoonat ihmiset matkustavat pitkiä matkoja sinne. Matkan varrella voi kuitenkin olla suurempi riski tarttua ruoan kautta kulkevaan patogeeniin myös matkan ajaksi.
Lukemattomille kotitalouksille joulu on kalkkunan aika. Lintu on ylpeä paikoista juhla-aterioissa eri puolilla maailmaa - mutta jos sitä ei säilytetä, käsitellä ja kypsennä oikein, se voi aiheuttaa vakavia ruokamyrkytyksiä.
D-vitamiinia kutsutaan usein "auringonpaiste-vitamiiniksi". Se on valmistettu ihossasi auringonvalon vaikutuksesta ja se on elintärkeä orgaaninen yhdiste, joka tukee kalsiumin imeytymistä ja suojaa luun lujuutta, tukee immuunitoimintaa ja säätää mielialaa. D-vitamiinin puutteet voivat johtaa ...
Keskimääräinen perhe heittää pois noin £ 700 (US $ 885) arvosta ruokaa joka vuosi. Tämä ei ole vain talouskasvumme, vaan sillä on myös merkittäviä ympäristövaikutuksia - sekä tuotannon että jätehuollon kannalta - ja joulu ei ole erilainen.
- By Malte Rödl
Bangers ja mash, rupikonna reikä, paimenen piirakka, Lancashire hotpot - liha on tiiviisti yhteen brittiläisen kulttuurin ja ruokailun kanssa.
- By Liz Entman
Uudessa tutkimuksessa tarkastellaan taipumusta ylikuormittaa, kun meillä on vain vähän ruokaa jäljellä - ja miten me perustelemme sen vakuuttamalla itsemme siitä, että se ei ole niin epäterveellistä kuin se on.
Liha tekee aterian, niin sanotaan. Mutta yhä useammat ihmiset kuin koskaan ennen lihotusta kasvipohjaisille vaihtoehdoille tuntuu siltä, että lihaiset ruokalajit alkavat mennä pois muodista.
Ennen vapaapäiviä tuhoaa hyvinvointisuunnitelmasi ja tee sinut vihreäksi kuin Grinch, kokeile näitä 10-tapoja auttaa sinua pysymään radalla ja pitämään juhlava henki.
Folaattipuutos aiheuttaa enemmän ongelmia solujen jakautumisen ja DNA-replikaation yhteydessä, kuten aiemmin on esitetty, tutkimus osoittaa.
Piilotettu nälkä vaikuttaa maailmanlaajuisesti yli kahteen miljardiin ihmiseen. Syynä on ravinnon sisältämien keskeisten mikroravinteiden, kuten vitamiinien ja kivennäisaineiden, krooninen puute.
Historioitsijat pitävät sitä yhtenä "sivilisaation kehtoista", mutta monille tiedemiehille nykyään Välimeren alueen todellinen arvo ei ole sen panos historiaan.
Aamiainen ei yksinkertaisesti ollut olemassa suuressa osassa historiaa. Esimerkiksi roomalaiset eivät syöneet sitä - yleensä syömällä vain yhden aterian keskipäivän aikana
- By Nicola Guess
Jos sinulla on korkea verensokeri, mutta ei tarpeeksi korkea diabeteksen (ns. Prediabeteksen) diagnosoimiseksi, lääkärisi on saattanut neuvoa menettää painoa ja syödä vähemmän rasvaa ja enemmän kuitua.
Meitä pommitetaan kirjoilla ja tv-ohjelmilla, jotka kertovat meille, mitä meidän pitäisi syödä ja miten parhaiten laihtua.
Viime vuosisadan puolivälissä suosittu ravitsemusasiantuntija Adelle Davis kehotti ihmisiä syömään aamiaista kuin kuningas, lounas kuin prinssi, ja illallinen kuin pauper.
On yleinen käsitys siitä, että sokeri on ainoa syy diabetekselle. Taudille on ominaista korkea sokeripitoisuus veressä.
Marihuanan vaping tupakoinnin sijasta lisää yhtä aikaa annettavaa lyhytaikaista ahdistusta, paranoiaa, muistin menetystä ja häiriötä, pieni tutkimus harvinaisista käyttäjistä ehdottaa.
Viime aikoina tehty tutkimus Natasha Ednan-Laperousen kuolemasta anafylaksista sen jälkeen, kun hän oli syönyt Pret A Manger -pussien, jota hän ei tuntenut sisältäen seesamin, voisi johtaa merkintöjä koskevan lainsäädännön muutokseenn.
Ajattele yrittää saada vauva? Silloin nyt on aika tuleville äiteille (ja isille) "keventää" puhtaan ruoan ja elämäntavan tapoja. Tässä on viisi ravitsemusvinkkiä ennen raskaus.
5: 2-ruokavalio tunnetaan "uuden" painonpudotusstrategiana, jonka tiedotusvälineissä on kiinnitetty paljon huomiota sen jälkeen, kun kirja The Fast Diet: salainen välitön paasto - menettää paino, pysy terveenä, elää pidempään - aloitettiin viime vuoden lopulla.
- By Keri Szejda
Meren antimet ovat erittäin terveellisiä syödä - kaikki asiat otetaan huomioon. Kalat ja äyriäiset ovat tärkeä proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, ja niillä on vähän tyydyttyneitä rasvoja. Mutta äyriäisten väite maineesta on sen omega-3-rasvahapot, jotka ovat terveydelle hyödyllisiä. Yhdysvaltain ruokavalion suuntaviivat amerikkalaisille viittaavat voimakkaasti siihen, että aikuiset syövät kaksi annosta mereneläviä tai yhteensä kahdeksan unssia viikossa.
Maailmanlaajuinen ruokavalio on arvoltaan 168.95 miljardia dollaria, joten on selvää, että maailma on pakkomielle painonpudotuksesta. Mutta mikä on paras ruokavalio laihduttaa ja parantaa terveyttä?
Viimeaikaiset otsikot väittävät, että lasillinen viiniä tai olutta päivässä lyhentää elämääsi. Riittää, että vaalennat juhlajuoman juomia tai kaksi joulua. Nämä johtopäätökset perustuvat kuitenkin osittaiseen näkemykseen alkoholin keskustelusta.