Vuoden Australian vuosi 2020 James Muecke on vaatinut veroa sokerijuomille - ja todisteet ovat takana. Shuang Li / Shutterstock
Tämän vuoden vuoden Australian tohtori James Muecke on silmälääkäri, jolla on selkeä visio. Hän haluaa muuttaa tapaa, jolla maailma suhtautuu sokeriin ja diabeteksen heikentävät seuraukset, joihin sisältyy sokeus.
Muecke ajaa Scott Morrisonin hallitusta asettamaan vero sokeripitoisille juomille auttaakseen sitä tekemään todellisuudesta.
Tällainen vero nostaisi virvoitusjuomien, mehujen ja muiden sokerijuomien hintoja noin 20 prosentilla. Kerätyt rahat voitaisiin käyttää terveyden edistämisohjelmien rahoittamiseen ympäri maata.
Hänen kutsujensa taustalla oleva näyttö on vahvaa.
Sokeripitoisten juomien verot toimivat
Useat hallitukset ympäri maailmaa on viime vuosina ottanut käyttöön sokerijuomien verot. Todisteet ovat selvät: he toimivat.
Viime vuonna yhteenveto 17-tutkimuksista löysivät Berkeleyssä ja muissa paikoissa Yhdysvalloissa, Meksikossa, Chilessä, Ranskassa ja Espanjassa käyttöön otetut sokerijuomien terveysverot vähensivät sokerijuomien ostamista ja kulutusta.
luotettava näyttö ympäri maailmaa kertoo, että 10%: n vero vähentää sokeripitoisten juomien saantia noin 10%.
Myös Yhdistyneen kuningaskunnan virvoitusjuomavero on ollut tulossa pääotsikot äskettäin. Sokerin määrä juomissa on vähentynyt sen käyttöönoton jälkeen melkein 30%, ja kuudessa kymmenestä johtavasta juomayrityksestä on pudotti sokeripitoisuuden yli 50% juomistaan.
Australiassa mallitutkimukset ovat osoittaneet, että sokerijuomien terveysvero on 20 prosenttia säästät lähes 2 miljardia dollaria terveydenhuollon kustannuksissa väestön elinaikana estämällä ruokavalioon liittyviä sairauksia, kuten diabetes, sydänsairaudet ja monet syövät.
Tämä on yli kustannusetuudet sokerijuomien juomiseen liittyvien hammasterveysongelmien estäminen.
Suurin osa terveyshyödyistä (lähes 50%) tapahtuisi niille, jotka elävät matalimmissa sosioekonomisissa olosuhteissa.
Myös 20% terveysvero sokerijuomille kerätä yli 600 miljoonaa dollaria investoida takaisin australialaisten terveyteen.
Sokeriverojen käyttöönoton jälkeen ihmisillä on taipumus siirtyä sokerijuomista muihin tuotelinjoihin, kuten pullotettuun veteen ja keinotekoisesti makeutettuihin juomiin. lightpoet/Shutterstock
Joten mikä on ongelma?
Virvoitusjuomateollisuus käyttää kaikki mahdolliset keinot yrittää vakuuttaa poliitikot sokerijuomien verosta on huono politiikka.
Tässä on vastauksemme joihinkin yleisiä argumentteja vastaan nämä verot:
Myytti 1: Sokeripitoiset juomaverot asettavat epäoikeudenmukaisesti huonot puolet köyhille
On totta, että pienituloiset ihmiset tuntevat hyppysellisen sokeripitoisten juomien hintojen noususta. 20%: n vero sokeripitoisille juomille Australiassa maksaa noin matalan sosioekonomisen kotitalouden ihmisille 35 dollaria ylimääräistä vuodessa. Mutta tämä on vain 4 dollaria korkeampi kuin kustannukset rikkaimmille kotitalouksille.
Tärkeää on, että köyhemmät kotitaloudet ovat Todennäköisesti saadaksesi suurimpia terveyshyötyjä ja pitkäaikaisia terveydenhuollon säästöjä.
Lisäksi verosta kerätyt varat voitaisiin suunnata terveyserojen vähentämiseen.
Myytti 2: Sokeripitoiset juomaverot johtaisivat työpaikkojen menetykseen
Useat tutkimukset ovat osoittaneet ei työpaikkojen menetyksiä syntyi sokerijuomien veroista vuonna XNUMX Meksiko ja Yhdysvallat.
Tämä on toisin kuin jotkut teollisuuden tukemat tutkimukset jotka yrittävät tehdä tapaus muuten.
Australiassa työpaikkojen menetys tällaisen veron vuoksi on todennäköistä minimi. Australialaisten valmistajien juomien kokonaiskysyntä ei todennäköisesti muutu olennaisesti, koska kuluttajat siirtyisivät todennäköisesti sokeripitoisista juomista muihin tuotelinjoihin, kuten pullotettuun veteen ja keinotekoisesti makeutettuihin juomiin.
Sokerijuomien vero ei todennäköisesti maksa työpaikkoja. Successo-kuvat / Shutterstock
Huolimatta teollisuudesta protestit, Australian verolla olisi minimaalinen vaikutus sokerin viljelijöihin. Tämä johtuu siitä, että 80% paikallisesti kasvatetusta sokeristamme on viedään. Vain pieni osa australialaista sokeria menee sokerijuomiin, ja odotettu kysynnän 1 prosentin lasku käydään kaupassa muualla.
Myytti 3: Ihmiset eivät tue sokerijuomien terveysveroja
On olemassa laaja tuki veroa Australian suurten terveys- ja kuluttajaryhmien sokerijuomista.
Lisäksi vuonna XNUMX toteutettu kansallinen tutkimus 2017 osoitti, että 77% australialaisista kannatti sokerijuomien veroa, jos tuotot käytettäisiin liikalihavuuden ehkäisyyn.
Myytti 4: Ihmiset vaihtavat vain muihin epäterveellisiin tuotteisiin, joten vero on turha
Verot tai maksut voidaan suunnitella välttämään epäterveellisten tuotteiden korvaamista kattamalla laaja valikoima sokerimaisia juomavaihtoehtoja, mukaan lukien virvoitusjuomat, energiajuomat ja urheilujuomat.
On myös todisteita, jotka osoittavat ihmisille vaihda veteen vastauksena sokeripitoisiin juomaveroihin.
Myytti 5: Ei ole todisteita siitä, että sokeripitoiset juomaverot vähentäisivät liikalihavuutta tai diabetesta
Koska liikalihavuudella on useita vaikutuksia, yksittäisen toimenpiteen vaikutusta on vaikea erottaa. Itse asiassa tarvitsemme kattava poliittinen lähestymistapa ongelman ratkaisemiseksi. Siksi tohtori Muecke vaatii sokerijuomien veroa parannettujen elintarvikkeiden merkintöjä ja markkinointia koskevien sääntöjen rinnalla.
{vembed Y = cRl06PNn8xE}
Kohti parempaa ruokapolitiikkaa
Morrisonin hallitus on aiemmin ja toistuvasti hylätty vaatii sokerijuomien veroa.
Mutta Australian hallitukset ovat parhaillaan kehittämässä Kansallinen lihavuusstrategia, mikä on ihanteellinen aika tarkastella uudelleen tätä aihetta.
Meidän on lopetettava, että myytit pääsevät todisteiden tukemien terveyspolitiikkojen tielle. Kuuntelekaamme tohtori Mueckeä - hän, joka tuntee aivan liian hyvin sokeria pakattujen tuotteiden tuhoisat vaikutukset.
Author
Apulaisprofessori Gary Sacks, Deakinin yliopisto; Christina Zorbas, tohtorikoulutettava, Deakinin yliopistoja Kathryn Backholer, vanhempi tutkija, Deakinin yliopisto
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
Suola, rasva, happo, lämpö: hyvän ruoanlaiton elementtien hallinta
kirjoittaneet Samin Nosrat ja Wendy MacNaughton
Tämä kirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaittoon keskittyen neljään osaan suolaa, rasvaa, happoa ja lämpöä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita herkullisten ja tasapainoisten aterioiden luomiseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Skinnytaste Cookbook: Kevyt kaloreita, suuri maku
Kirjailija: Gina Homolka
Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman terveellisiä ja herkullisia reseptejä, jotka keskittyvät tuoreisiin raaka-aineisiin ja rohkeisiin makuihin.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Ruokakorjaus: kuinka säästämme terveyttämme, talouttamme, yhteisöjämme ja planeettamme - yksi suupala kerrallaan
kirjoittanut tohtori Mark Hyman
Tämä kirja tutkii ruoan, terveyden ja ympäristön välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveellisemmän ja kestävämmän ruokajärjestelmän luomiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Barefoot Contessa -keittokirja: East Hamptonin erikoisruokakaupan salaisuudet yksinkertaiseen viihteeseen
Kirjailija: Ina Garten
Tämä keittokirja tarjoaa kokoelman klassisia ja tyylikkäitä reseptejä rakastetulta Barefoot Contessalta, keskittyen tuoreisiin raaka-aineisiin ja yksinkertaiseen valmistukseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Kuinka valmistaa kaikkea: perusasiat
Kirjailija: Mark Bittman
Tämä keittokirja tarjoaa kattavan oppaan ruoanlaiton perusteisiin, joka kattaa kaiken veitsitaidoista perustekniikoihin ja tarjoaa kokoelman yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä.
